拌牛肉的酱汁做法，拌牛肉汁配方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1、碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。

2、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。

3、然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中。

4、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。

5、最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。

调法：

一勺生抽、一勺醋、一勺鲍汁蚝油、半勺白糖。喜欢吃辣的加点小米辣或辣椒酱。

还可以再撒点儿芝麻。

拌油条是一种非常流行的中国传统小吃，下面是简单易行的做法：

所需材料：

- 油条 1根

- 黄瓜 1根

- 青蒜、葱花适量

- 芝麻酱 2勺

- 食用油 适量

- 盐、糖、醋 适量

步骤:

1.将油条切成小段，放入开水中焯水至表皮微软，捞出晾凉备用。

2.黄瓜去皮切成细丝，放入碗中加入盐、糖和少许醋搅拌均匀后静置10分钟左右，以便让黄瓜出水变软。

3.芝麻酱放入碗中，并加入少量温水调匀成糊状。

4.锅内加入食用油适量并稍微加热一下，倒入调好的芝麻酱快速翻炒均匀后离火待用。

5.将晾凉的油条放入碗中，再加入腌好的黄瓜丝和芝麻酱拌匀，撒上青蒜和葱花点缀即可。

麻汁黄瓜拌油条的做法如下：

所需材料和步骤同上，增加以下步骤：

1.在制作拌油条的芝麻酱中，加入适量辣椒粉、花椒粉、姜末和蒜末调匀即可。

2.将拌好的油条倒入碗中，淋上自制的麻汁并撒上芝麻、花生米等喜欢的配料即可。

注意事项：

1. 黄瓜丝要放盐腌渍一段时间才能变软，否则过于生硬口感不佳。

2. 芝麻酱可以根据个人口味添加辣椒油等调料。

3. 拌好后建议马上食用，以免油条吸水变软。

长茄子一个，大蒜3、5瓣，青辣椒一个，红椒少许，香醋、生抽、美极鲜、香油、盐、味精少许。

做法：

1、茄子去皮，切1cm厚片，放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出晾凉，撕成条。

2、蒜去皮，青椒洗净去蒂切段同大蒜一起放入蒜臼中捣烂，成青椒蒜泥。

3、茄子拌入适量香醋、生抽、美极鲜、香油、盐、味精及青椒蒜泥，点缀些红椒即成。

啰嗦一下：

1、茄子也可以不去皮，营养更丰富，除了卖相差点外其他没什么影响。

步骤/方式1

准备好所有食材

步骤/方式2

葱、姜、蒜、红椒，洋葱切细备用

步骤/方式3

取一小碗调料汁，加入酱油

步骤/方式4

加入醋

步骤/方式5

加入糖

步骤/方式6

加香油

步骤/方式7

所有香料加入料汁里腌一会儿，至入味

步骤/方式8

皮蛋一切四，在盘中排好

步骤/方式9

舀入调料酱汁

步骤/方式10

一道开胃清爽的拌皮蛋做好了

捞拌汁是咸鲜味的类似于海鲜味的，像蚝油加水后的味道，酒店餐厅用的比较多，里面鲜味剂多凉拌菜以后口感好。

油醋汁是酸味的，里面有醋和少量油盐，脂肪含量低一般减脂人士吃的比较多，用于蔬菜沙拉的凉拌。每个人的口味不同，我更喜欢油醋汁

拌生菜是一道清爽健康、营养丰富的凉菜，也非常容易制作。下面给您介绍一道简单易行的做法供您参考。

材料：

- 生菜叶 适量

- 葱姜蒜末 适量

- 香油 适量

- 酱油 适量

- 蚝油 适量

- 白糖 适量

- 醋 适量

- 盐 适量

- 花生碎 适量（可选）

步骤：

1. 将生菜叶洗净控水，切成适当大小的段或者撕成小块，放入大碗中备用。

2. 在另一个小碗中加入葱姜蒜末、香油、酱油、蚝油、白糖、醋和少许盐，搅拌均匀，调出酱料备用。

3. 将调好的酱料倒入生菜叶中，用手搅拌均匀，让酱料沾满每一片菜叶。

4. 如果喜欢，可以加入一些花生碎增加口感和营养。

5. 最后，装盘即可食用。

温馨提示：

1. 生菜叶应该洗净，并在冷水中浸泡10分钟，这样可以让菜叶更加脆嫩。

2. 酱料中的盐量要适当，否则会影响口感。

3. 生菜叶吃起来清爽健康，但是容易被氧化变黑，建议在制作时尽快食用。

4. 根据个人口味和喜好，可以适量添加其他调味料或者蔬菜增加口感和营养。

 有8种好吃的拌面神仙1、沙茶肉酱

2、木姜子酱

3、剁椒酱

4、豆豉辣椒酱

5、老北京炸酱

6、东北鸡蛋酱

7、香菇冬笋酱

8、香菇牛肉酱

放入盐、糖、生抽、花椒粉、陈醋、辣椒油、葱花、熟芝麻、香油拌好

拌面最好吃

虾子面 60克,新鲜虾 80克,长豆角 60克,圆葱 10克, 油醋沙拉汁 30克,盐 2克,香油 10克【烧菜流程】：

流程1

选择新鮮的大龙虾，应用水冲洗整洁，放到洁净的菜盘中预留。

流程2

把圆葱清理整洁，清理整洁后放到砧板上切成细丝，而且放到凉水里泡浸。

流程3

把长豆角清理整洁，放到砧板上切割成小段，放到碟子里预留。

流程4

把做凉面所须要的食物放到碗中备好备用，需要的鲜面条依据自身的口感来算，可以选择一切口感。流程5

开启明火，在整洁的锅内放进少量的水，调至大火堆水烧开。煮沸后在水中放进少量的放进。待食用盐融化后把清理好的大龙虾放到煮烧开的水里。直到大龙虾变为疏松的情况下关掉明火，捞起来大龙虾就可以。

流程6

把鲜面条放进加热的开水中焯熟。

流程7

把炒过的凉面捞起来后放到凉水里放凉，把炒过的大龙虾携带一次性手套剥去虾壳和虾脑，用木签把虾线取出，放到菜盘中预留。再把切完的长豆角也放到煮沸的沸水中焯，焯熟后关掉明火，盛到菜盘中预留。

流程8

把解决好的鲜虾凉干水份。在整洁的菜盘中添加适量的沙拉汁，再放进焯熟的长豆角和鲜虾，放进少量的芝麻油，拌和到料汁匀称，放进一旁备用。

流程9

将在水中放凉的拌面从水里捞起来，放进整洁的菜盘中预留。

流程10

提前准备一个小盘子，放进少量的油醋沙拉汁，适当的芝麻油，搅拌均匀预留。

流程11

把拌和好的鲜虾、长豆角和泡浸好的圆葱丝从水里捞起来放到米饭上边，再把调节的油醋沙拉汁和芝麻油的混合物质倒在上面。

流程12

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