爆炒鱿鱼须家常做法，鱿鱼怎么做好吃又简单小孩子吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的爆炒鱿鱼？

爆炒鱿鱼是海鲜菜肴中非常受欢迎的一道菜，口感鲜嫩、爽滑。那么如何做好吃的爆炒鱿鱼呢？下面就来一起看看吧。

首先，将鱿鱼处理干净，去掉内脏，撕去部分皮肉。将鱿鱼身体切成圆环形或菱形，放入开水中焯烫约1分钟，捞出控干水分。这样可以去除鱿鱼的腥味。

将鱿鱼沥干水分，放入碗中加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉等调料，腌制15分钟左右。腌制时可以放一些姜片和葱段，使得鱿鱼更加鲜香。

可以选择油炸或者爆炒的方式进行烹饪。如果要做成口感更加松脆的鱿鱼圈，可以选择油炸。如果想要做出稍微健康一点的海鲜菜肴，就可以选择爆炒的方式进行烹饪。

在爆炒的过程中，可以根据个人口味加入一些其他的食材，比如洋葱、青椒、蒜等等。而且在爆炒时需要快速翻炒，以保证鱿鱼不会过度熟化而变得柴硬。

在爆炒的过程中需要不断地翻炒，同时要注意火候控制。火不要太大，以免鱿鱼过度烤焦，也不要太小，否则口感会不够鲜嫩。

总之，做好吃的爆炒鱿鱼需要一定的技巧和经验。通过合适的处理方式、调味、烹饪方法和火候掌握，才能做出一道色香味俱佳的爆炒鱿鱼。

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