豆腐茄子鸡蛋的做法简单又好吃，茄子鸡蛋饺子最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡蛋和茄子怎么做好吃

鸡蛋和茄子是很常见的食材，它们可以搭配做出很多美味的菜肴，如下面几种方法：

将茄子切成条状，鸡蛋打散备用。锅中倒油，烧至七成热，加入茄子煸炒至微软，加入葱姜蒜炒香，再倒入鸡蛋液，翻炒至熟即可。

将茄子切成片状，鸡蛋打散备用。锅中倒油，烧至七成热，将茄子片放入锅中煎至两面金黄，倒入鸡蛋液，煎至熟即可。

将茄子切成段状，鸡蛋打散备用。锅中倒油，加入茄子段煸炒至微软，加入适量盐和糖，倒入鸡蛋液，盖上锅盖烧至上面凝固即可。

将茄子切成小块，鸡蛋打散备用，米饭煮好。锅中倒油，烧至七成热，加入茄子块煸炒至微软，倒入鸡蛋液炒散，加入煮好的米饭，翻炒均匀。

将茄子切成小块，鸡蛋煮熟切成片状。将茄子块放入开水中煮熟，捞出沥干。将煮好的茄子放入碗中，放上鸡蛋片，加入葱姜蒜、盐、酱油等调料，倒入热油即可品尝。

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