猪舌根肉怎么烧好吃，猪舌根部位的肉能吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪舌根肉怎么做好吃

猪舌根肉，顾名思义，就是猪的舌头和根部肉。它不但肉质鲜嫩，口感极佳，营养价值也很丰富，是一种非常适合家庭料理的烹饪食材。那么，猪舌根肉该如何制作才能做出美味佳肴呢？下面我们来为您解答。

1 颜色：它应该是颜色鲜艳，有光泽的。

2 触感：拍一下瘦肉，能够听到清脆的声音，用手触摸有弹性。

3 口感：嚼一口，肉质应该鲜嫩富有弹性，不黏牙。

1 先用清水把猪舌根肉清洗干净。

2 然后用热水烫熟，再用冷水浸泡几分钟，这样可以去除血水和异味。

3 将猪舌根肉切成厚05厘米左右的薄片，备用。

1 准备其他食材：姜、大葱、蒜和青椒等。

2 干锅烧热，倒入少量油，热油后放入猪舌根肉，煎至两面金黄。

3 加入姜、大葱和蒜，慢慢翻炒。

4 最后加入青椒，爆炒几下，根据口味加入适量盐、酱油等调料，煮熟即可。

1 煮之前一定要提前加热运动，增加肌肉弹性，让猪肉更加鲜嫩。

2 厨师技巧：将煮好的猪肉在冷水中浸泡，这样不仅可以去除腥味和杂质，还可以让肉更加软嫩。

3 炒菜时不宜放太多油，尤其是在炒猪肉的时候，稍微加点油就好，这样可以保持肉质的鲜嫩。

1 青椒炒猪舌根肉，这样口感清脆，其中的维生素C也可以帮助猪肉更快地消化。

2 胡萝卜汁焖猪舌根肉，这样做出的猪肉鲜嫩可口，汁香浓郁。

3 豆角炒猪舌根肉，豆角中的纤维素有助于增加肠胃蠕动，促进消化。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。