电压力锅鸭肉的做法，鸭肉用电压力锅怎样做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸭肉用电压力锅怎么做好吃？

鸭肉是养在水中的禽类，因此质地偏硬，肉质也比较厚实。使用电压力锅来烹饪鸭肉可以让它更加入味、鲜嫩爽口，下面为大家介绍具体的做法：

A1：因为鸭肉质地硬，锅炖时间长，但是用电压力锅烹饪鸭肉可以将时间大大缩短，相比传统的炖饭锅和铁锅，更加方便快捷，而且不会影响鸭肉的口感。

A2：先将鸭肉剁成块，清洗干净，和葱姜切成小块备用，淀粉适量，料酒、盐、鸡精、老抽、生抽混合后加入鸭肉中腌制20分钟，让鸭肉吸收调料的味道。

A3：首先放入鸭肉和调料，再加入适量的清水，放入姜、蒜、香叶等调料，关闭锅盖后，选择煮饭的功能，20分钟后自动跳出浓香四溢的鸭肉就煮好了。

A4：首先注意用电压力锅的时候一定要掌握好火候，不然会导致鸭肉口感变差，并且要加适量的调料让鸭肉吸收味道。另外也要注意用水的数量，过少过多都会影响口感。

A5：鸭肉煮好后，可以加入一些青菜、豆腐等食材，再煮2-3分钟即可。也可以将鸭肉拿出来放置5-10分钟让其自然冷却，这样鸭肉口感更佳嫩滑。

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