海南家乡的特色小吃有哪些，海南家乡变化最新

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

 我的家乡美丽的海南岛，被蓝蓝的大海包围，这里气候宜人，四季如春，这里有吃不完的椰子，令人神往的蓝天和白云。

海岛这得天独厚的自然风光，滋润了我们的祖祖辈辈，孕育出色彩斑斓的独具特色的民俗文化。

家乡定安县的农村民风淳朴，如今依旧保留着很多传统的特色风俗。今天我就给大家介绍一下我们定安农村与露兜相关的风俗。

露兜树是我们海南农村随处可见的一种植物，一般在路边、水边、树林间都有很多，小时候的记忆中这种植物特别的多，而且都长得比人还高，一大片一大片都是的，因为在以前那个年代没有种植很多经济作物，植物种类繁多，很多野生的动植物，现在已经少了很多了。

露兜树叶片呈带状，叶片的中间和两边都有像锯子一样刺。

第一、笠饭：海南的特色传统美食，就是用露兜叶子野菠萝叶编织成各种形状，再放入大米煮熟。这种露兜饭，海南人就叫la，la是海南岛农耕美食文化精髓，.对于海南人来说，“笠”饭是吉祥、吉利的象征，我们农村每闰年的闰月时或者父母生日时，女儿就要给娘家送“笠饭”，还有是家里发生了不好的事情，比如破财，生病时，女儿都要给娘家送笠饭，表示赶走霉运，迎来好运。

做笠饭首先砍露兜叶子，要选那种长得粗壮的叶子，要长一些，大概两米多。

首先将叶子两边以及中间的刺用镰刀割掉，这样一片大叶子就分成两条了。

然后就是把这一条条的叶子中间突出的部分割掉。

这样处理好后，就可以开始编织各种形状（具体编法我有发很详细的视频，有兴趣的朋友可以看看），编织成各种形状后再把大米、虾米、等洗净后放入口袋里，再收口放入锅里煮。煮大概一两个小时。煮熟后可以拆开也可以切开吃里面的饭，非常的香。

露兜饭的不同形状代表的意义也有不同，枕头形状的表示诸事皆顺、高枕无忧；公鸡形状意味着快乐、吉祥。

这笠饭是独具特色的美食，但是现在的年轻人很多都不会编了，我家的80后的姐姐妹妹都不会了，农村里现在也只有老人在做这些。

第二、露兜除了编织做笠饭，我们农村里还用来编草席，收稻谷以后就可以把稻谷放到草席上晒干，这样既干净又方便。我们家就有好几张这样的草席，都是前些年妈妈编的，平时就是这样卷起来，外面用塑料袋包住。社会经济发展了，我们现在的年轻人基本都不会编这些了。

第三、农村以前有很多农民都会种露兜树在槟榔园或者田地、菜地周围，这露兜树长大以后就像围墙一样把槟榔园围住，就可以防止牛羊野兽进来破坏我们的农作物。还有些人家会在自己家屋前屋后种些露兜草来当围栏。

第四：露兜的根还可以吃，具有清热解毒的作用，因为我们海南天气炎热，所以的天气炎热的时候，就会拿来和一些别的野草比如鸡屎藤，一起煮汤喝，这个汤可以下火，就像喝凉茶一样的效果。

这些农村的风俗，都是从我们的祖先生产劳动中形成，并一代代的流传下来到了现在，这些风俗也随着时代变迁，不断的变化，丰富着，成为我们海岛独具特色的民俗文化，当然现代科学的进步，人们生活水平的提高，很多习俗也在慢慢的变化，现在很多年轻人，已经不知道自己家乡的 风俗了，历史的车轮一直在向前运转，但是历史会永远记得这些美好。这不仅是我们海岛历史的延续，而且还将会继续延续下去，正是这些习俗造就了我们独具特色的人文精神和传统。

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