象山酒糟虾做法，酒糟虾怎么处理

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。酒糟虾怎么做好吃

酒糟虾是一道以虾为主要食材，以酒糟作为调味料的美食，口感鲜美，营养丰富。以下是制作酒糟虾的步骤和注意事项：

1 准备好新鲜的虾，去掉虾线，剪去虾须，洗净备用。

2 将适量的酒糟加入碗中，加入适量的水，调匀成酒糟汁。

3 在热锅中加入适量的油，放入虾翻炒至虾变色。

4 在锅中加入切好的葱姜蒜和辣椒，煸炒出香味。

5 加入调好的酒糟汁，翻炒均匀，大火煮滚，小火焖煮5~8分钟。

6 盛盘，撒上葱花，鲜香可口。

1 酒糟不能加太多水，否则会影响味道。

2 炒虾的时间不要太长，否则虾会失去鲜嫩的口感。

3 煮的时间不要太久，否则虾会变硬。

4 辣椒和葱姜蒜的用量可以依据个人口味调整。

5 可以用少量白糖调味，但不要过多，否则会影响酒糟的味道。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。