家常猫耳朵怎么做好吃，家常猫耳朵的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家常猫耳朵怎么做好吃？

猫耳朵，从名字上就可以看出来，是一种带着形象化的小吃，能够又快又便宜地解决我们的饥饿感。那么，如何在家里制作一份好吃的猫耳朵呢？下面就为大家介绍一下制作方法：

猫耳朵选用的是低筋面粉，面团要软硬适度，用热水沏面后揉面，再用热水煮熟，然后放凉，最后拌上油、盐、葱花等调料。

面粉、盐、水、油、葱花、胡椒面、鸡精、芝麻酱、熟芝麻、酱油、辣椒酱、葱姜末、菜花、红萝卜、豆腐干、香肠丁等。

步骤一：将面粉、盐放在容器中，加入水搅拌成面团；步骤二：把钵里的面团揉成长条，切成小块；步骤三：取一小块面团，在手心轻轻搓搓成白点大小；步骤四：将搓好的小块放在桌子上，用拇指压扁，撕成两半，形状像小猫耳朵；步骤五：将猫耳朵放入沸水中煮五分钟捞起；步骤六：放凉后滴上香油、酱油、芝麻酱、辣椒酱、葱姜末、菜花、红萝卜、豆腐干、香肠丁等。

食用时可根据口味搭配各种调料和蔬菜，可以放入汤中食用，也可以做成凉拌配菜，或者热炒也非常可口，不过不宜过度煮熟，否则口感会变得非常粘稠。

猫耳朵中的面粉和各种蔬菜都很有营养，蜜色猫耳是绿茶色的，由于蜂蜜的添加，所以口感更加甜美。猫耳朵中含有的碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养成分，有助于人体的健康和增强体质。

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