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薰衣草熏香制作方法和配方,熏衣草香膏制作方法

2024-09-27 04:18:28
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.采集新鲜薰衣草花枝或购买晒干的薰衣草。将薰衣草茎杆与花朵切成15厘米或稍长的碎片,叶片与新生茎杆可与花朵一同用来制油,而靠近根部较为粗厚的木质茎杆则不能使用。薰衣草花苞和气味浓郁的花朵都是制作浸泡油的最佳选择。最好多采集一些薰

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.

采集新鲜薰衣草花枝或购买晒干的薰衣草。将薰衣草茎杆与花朵切成15厘米或稍长的碎片,叶片与新生茎杆可与花朵一同用来制油,而靠近根部较为粗厚的木质茎杆则不能使用。薰衣草花苞和气味浓郁的花朵都是制作浸泡油的最佳选择。

最好多采集一些薰衣草。如果制作出来的浸泡油味道不够浓郁,你可以用剩下的薰衣草重新制油,无需等待。

02

将薰衣草晒干。如果你选用的是新鲜薰衣草,请先将其晒干。这样会增加薰衣草的香味,防止薰衣草油发臭变酸。用皮筋或绳子将薰衣草绑起来,倒置悬挂在干燥温暖的地方。直接放在太阳下暴晒可让薰衣草干的更快,但会消耗其中的芬芳油。新采摘的薰衣草大约需要两周才能彻底干燥。有些人只晒一到三天,待薰衣草枯萎还未变脆之时就开始制油。这样做可减缓薰衣草的腐败,但变质是无法彻底避免的。

03

将干燥后的薰衣草轻轻碾碎,然后置于罐中。净手后然后将薰衣草揉碎,或用干净较重的物体将其碾碎,使其散发芳香。如果使用的是花苞,请用刀子或手指将其掰开,然后置于罐中。

执行此步骤前请先洗干净手和罐子,装薰衣草前请将其彻底晒干。罐子中残留的水分会妨碍制油。

04

将基础油倾倒在花朵上。将无味或微香的基础油倒在罐子里,完全覆盖住薰衣草。油料与瓶口相距1.25到2.5厘米,防止浸泡油溢出。杏仁油,橄榄油或红花油常被用作基础油,使用前请先闻一闻,防止基础油味道过重盖过薰衣草的香气。

05

日光与时间充裕的情况下让薰衣草多浸泡一段时间。将罐子密封置于阳光充足的地方。浸泡油开始散发香味需要至少两天,一般三到六周为宜。如果时间和日光不够充裕,你可以直接跳到下一步。

06

如果时间和日光不充裕,可以考虑使用加热法。加热法比日光暴晒法更节省时间。用双层蒸锅或电锅加热薰衣草两到五个小时,期间温度恒定在38到49摄氏度。加热法需要一个厨用温度计,一个低温且易于控温的热源,温度过高会影响到薰衣草油的香味与寿命。

07

滤出薰衣草油。取一只小碗蒙上粗棉布。向碗里倾倒薰衣草油混合物,花朵和茎叶弃之不用,丢到肥堆或花园里。

08

如需气味更浓郁的浸泡油,可重复上述步骤。可以将新的薰衣草再次加入已制好的浸泡油中,以增加其香味。如上文所述,将其置于阳光充足处或低温加热,让薰衣草得到充分浸泡。此步骤可重复八次之多。

09

添加几滴维他命E(非必须)。在制油末期可加入维他命E来延长浸泡油保质期。如果没有黑暗阴凉的贮存地,或者基础油老旧保质期很短,请滴入维生素E来延长浸泡油寿命。滴入几滴维他命E搅拌均匀,或者切开维他命胶囊,将维他命滴入油中。

10

将浸泡油贮存在暗色的瓶子或罐子里。用棉布蘸取浸泡油,然后转移到用暗色玻璃或不透明塑料制成的瓶罐中。暗色容器可避免阳光曝晒,减缓香味流失。浸泡油的寿命取决于基础油的保质期,但是在干燥黑暗的地方还是可以贮存数月之久。

制作薰衣草香膏或软膏

01

先制作薰衣草浸泡油。本方法可将浸泡油转化为软膏,软膏可以涂抹在皮肤上以减轻刺痛感。首先按照上文的方法制作浸泡油,或者直接从药店购买。

02

用干酪刨丝器或小刀将蜜蜡刮擦成沫。刨丝器选个便宜的,因为刮擦蜜蜡后很难清理。事先算好蜜蜡用量,蜜蜡和浸泡油的比例是八比一。如果制作质硬的香膏则可多加蜜蜡,制作软膏则少用蜜蜡。

如果蜜蜡按重量出售,以下单位转换可供参考:1盎司蜜蜡=1液两=1/8量杯=28克。

03

低温加热蜜蜡与浸泡油的混合物。蜜蜡粉末置于小锅中,将薰衣草浸泡油倒入锅内。低温加热至两种物质完全混合,蜜蜡大约需要一刻钟或更久才能彻底融化。不时地用木勺或防热器皿搅拌混合物,最好用废旧器皿搅拌,以防蜜蜡粘在上面不易清除。

04

将混合物倒入容器内。将混合物倒入锡器或玻璃器皿内,器皿要干燥洁净。倒入混合物后盖好盖子,防止空气进入。

05

将混合物置于凉爽的地方使其变硬。在冰箱静置10到15分钟,或在通风室内或地窖静置半小时后,检查香膏或软膏的硬度。如果混合物呈流体状,或者用手指难以掘动,请再次加热。加蜜蜡可使香膏变硬,加油可使香膏变软。

06

清洗煮锅与搅拌器。清除香膏后,在锅中煮开肥皂水,然后关火。让沸水静置几分钟,然后戴上橡胶手套擦除锅内的蜜蜡。关火后再将搅拌器置于水中,以防高温将其损坏。用硬头刷或硬海绵擦拭煮锅与搅拌器。

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标签: 薰衣草 做法