煎苦瓜塞肉,每日一菜焖系列之煎焖苦瓜
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。煎焖苦瓜,中国菜,湘菜*煎焖苦瓜类别:家常菜谱大全工艺:熟煎 口味:清苦菜谱类别:湘菜,特色菜,清热去火,防暑,夏季养生主料:苦瓜:10
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。
煎焖苦瓜,中国菜,湘菜
*
煎焖苦瓜类别:家常菜谱大全
工艺:熟煎 口味:清苦
菜谱类别:湘菜,特色菜,清热去火,防暑,夏季养生
主料:苦瓜:1000克
调料:味精:2克 白皮大蒜:50克 小葱:10克 花生油:40克 豆豉:15克 盐:10克 香油:10克 辣椒油:15克
推荐指数:5 麻辣指数:3 难易指数:7 时间指数:5 营养指数:6 减肥指数:4 养颜指数:3
食用时间推荐:中餐、晚餐
煎焖苦瓜的做法:
1、苦瓜切成4.5 厘米长的筒;
2、将切好的苦瓜放入开水锅中焯过,捞出来放到冷水内,去籽,挤干水分;
3、挤干水分后改成3 厘米宽的块;
4、大蒜剥去皮并洗净切片;
5、葱切花;
6、豆豉用开水泡出味;
7、将花生油烧沸,下入苦瓜煎至两面呈金黄色;
8、再放入大蒜片,盐、辣椒油、味精、豆豉和水焖入味,收干汁,放香油和葱花,装盘即成。
煎焖苦瓜制作提示:
苦瓜亦可不焯水,切片后用盐稍腌,轻轻挤去水分,然后再烹,质味皆佳。
煎焖苦瓜营养成分:
能量:884.01千卡 | 蛋白质:16.83克 | 脂肪:66.52克 | 碳水化合物:69.8克 |
叶酸:722.74微克 | 膳食纤维:15.58克 | 胆固醇:0毫克 | 维生素A:192.2微克 |
维生素B6:0.6毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:565.6毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:52.08毫克 | 维生素K:410微克 | 胡萝卜素:1133.5微克 | 泛酸:3.7毫克 |
核黄素:0.35毫克 | 硫胺素:0.33毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:4.44毫克 |
钙:180.05毫克 | 磷:423.63毫克 | 钾:2834.43毫克 | 钠:4171.14毫克 |
碘:0微克 | 镁:223.74毫克 | 铁:9.59毫克 | 锌:4.67毫克 |
硒:6.05微克 | 铜:0.95毫克 | 锰:2.41毫克 |
学做菜wwW.xueZuocai.com美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话:17898872021
上一篇:正宗蒜香牛肉排,薄牛肉排
下一篇:炸肉外焦里嫩,焦炸肉的做法