莴笋粥怎么做好吃，莴笋粥的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

米煮开之后再放入窝笋丁

所需食材：荠菜1把，大蒜3瓣，大米小半碗

1、荠菜只留取鲜嫩的部分，将老一些的枝叶摘掉，用清水冲洗几遍后放入盆中，加入1勺食盐，搅拌均匀，浸泡10分钟左右。

小贴士：在清洗荠菜时，冲洗掉表面的灰尘后可以用淡盐水浸泡，去掉吸附在荠菜上那些肉眼看不到的杂质，同时还能起到杀菌的作用。

2、大米淘洗干净，倒入煮锅中，加入适量的清水，大火煮开后转中小火，焖煮15分钟左右，至米汤浓稠开花。

3、将处理干净的荠菜放入碗中，加入1勺食盐，腌制5分钟左右切碎，大蒜去皮拍碎。

小贴士：没有焯水的荠菜吃着会有少许的苦涩味，但是焯过水后再放入粥中，一半的营养也会随之丢失了，因此我们可以用盐将荠菜腌制几分钟，待煮好粥后倒入荠菜，这样荠菜吃起来就没有苦涩味了。

4、锅中加入少许油，倒入大蒜煸出香味后，倒入煮好的大米粥，放入切好的荠菜碎，搅拌均匀再煮1分钟左右

步骤 1

小麦仁和脱壳玉米先用水淘洗干净...浸泡一晚上... ...

步骤 2

浸泡一晚上的小麦仁和玉米加两杯~一杯半的水煮成稀粥状...加入切碎的猫香肠和切碎的小菠菜... ...

步骤 3

煮到喵星人在一旁抱你大腿就煮好了... ...冷却到体温稍高就可以喂食了~

食材：鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克

做法：

1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。

4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。

5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。

6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。

7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。

原料：大米1碗、松花蛋2个、猪里脊肉1块、油1勺、盐1茶匙、葱5克、姜5克、胡椒粉、豉油鸡汁 

做法： 

1. 将米淘洗干净稍加沥水，加入油1勺、盐1茶匙拌匀，腌制半个钟以上；里脊肉水煮出血腥味，捞出洗净浮沫控水。 

2. 将腌好的米倒入砂锅，一次性加足水，将里脊肉一同放入，大火煮开，转慢火加盖继续煲煮，约1个钟后将里脊肉取出。 

3. 将取出放凉的里脊肉顺着纹理撕成肉丝，加盐及少许胡椒粉腌制约半个钟后，加入粥中同煮，加入姜丝。 

4. 将皮蛋去壳切小块放入粥中同煮，约10分钟后，调入适量精盐、胡椒粉，葱末用少许滚油浇在葱香，撒在粥上，再点上几滴自制豉油或生抽即可食用。

原料:大米100克;辅料:鱼段(鲤鱼、草鱼等均可)300克,香菜末25克,水600克 调料:花生油5克,溶化熟猪油10克,姜丝5克,葱段、葱花各10克,酱油25克,盐6克,料酒15克;

做法:1大米拣去杂物,淘洗干净,放入盆内,加部分盐拌腌均匀。鱼段洗净,放入盆内,用盐涂擦后腌15分钟左右。

2.锅置火上,放油烧至七成热,下鱼段,煎至两面呈黄色,烹料酒,放葱段和水,旺火沸烧10多分钟 至鱼肉离骨、七八成熟,捞出拆下鱼肉,放入盆内,加热猪油和酱油拌匀。剔出的鱼骨,放回原锅汤内,熬制色白转浓,滤去骨渣。

3.另用一锅上火,倒入鱼汤(鱼汤不足600克时,加适量的水添足),旺火烧开,倒入大米,再开后用小火煮40~50分钟,见米烂汤稠,下鱼肉拌匀,旺火烧滚后,分别盛入碗内,撒上姜丝、葱花、香菜末即成。

1、食材：猪骨头500g、大米一杯、花生米100g、盐适量。

2、准备猪骨，米饭，花生和盐。

3、洗花生，浸泡在清水里两个小时左右。泡过的花生又圆又丰满，非常漂亮。

4、好好洗猪骨头。肉的砧板上经常会有一些污垢，在切骨时会附着。必须马上清洗。

5、将洗好的骨头放入小锅中，加入适量的清水，转移到煤气灶里煮5分钟，停止火浸泡一段时间。

6、煮好的骨水浑浊，有泡沫。用温水冲洗三次以上。洗后放进电压力锅。按键60分钟。

7、将煮好的骨汤用滤网从汤中分离出来，将米，花生洗净，放入电压力锅中，将骨汤放入锅中，按下“粥”按钮等待30分钟。

8、取出煮好的骨粥，加热。加适量盐调味。一锅粥熬出来了。又香又滑。寒冷的冬天喝的话，整个身体会突然变暖。

【原料】

稀饭1碗，猪肉粒50克，萝卜干50克，豆豉适量，青椒适量。

【调料】

植物油、绍酒、酱油、白糖、精盐、味精、红辣椒、葱花、胡椒粉各适量。

【做法】

1.萝卜干洗净，用温水浸泡回软，切丁；青椒、红辣椒洗净，去籽，切小丁备用。

2.炒锅上火烧热，加少许底油，下入猪肉粒，萝卜干煸炒至变色，加入调料再下入豆豉继续煸炒出香味，最后下入青椒、红辣椒丁，翻拌均匀，即刻出锅。

3.铝锅倒入稀粥上火烧滚，再下入炒好的椒酱肉粒及调料搅拌均匀，撒上葱花，出锅装碗即可。

最后，菜瓢谷健康提示：预计椒酱肉粒粥制作时间40分钟。

步骤 1

大米淘洗

步骤 2

菜耳子泡洗干净

步骤 3

软骨排洗干净

步骤 4

鱿鱼脯泡软切条

步骤 5

排骨先煲熟烂，撇去浮沫，再放入大米和各种材料熬成粥，加盐试咸淡，滴几滴生抽就好

1米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。鲜虾粥的做法步骤：

2 2虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。鲜虾粥的做法步骤：

3 3放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。鲜虾粥的做法步骤：

4 4等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火

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