椒盐迷你小花卷做法，蒸椒盐花卷教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的花卷椒盐？

花卷椒盐是一道非常传统的小吃，有着特别的口感和味道，而且非常简单易做。那么，怎样才能做出美味的花卷椒盐呢？下面，我们将为您介绍一些制作方法。

选择普通面粉加鸡蛋、水和盐或热水，用手揉成比较硬的面团。建议使用中筋面粉，这种面粉兼具软硬适中的特点，因此可以制成比较筋道的花卷。

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置20分钟。揉好的面团不宜立即擀成饼，而是要先放置一段时间以让面筋更加松弛，擀起来才会得心应手，发挥出最好的效果。

将放置好的面团取出，分成大小相等的小份，用擀面杖擀成薄薄的饼。铺上适量油加椒盐，在表层撒上一层葱花或香菜，将擀好的饼卷起来，用刀切成长度约为7-8厘米的段，然后用手压扁成扁平形状即可。

将花卷平铺在烤盘上，放入已预热的烤箱中，以180°C的温度烤制15-20分钟即可。时间根据烤箱和自己的口感可适量延长或缩短。烘焙出来的花卷表面金黄色、薄脆、口感香脆。

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