英式早餐炒蛋叫什么，英式炒蛋教程视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

用料

鸡蛋2个、盐 适量、牛奶 3tbsp椰子油 1tsp、黑胡椒 适量

超creamy法式椰香炒蛋scrambled eggs的做法步骤：

步骤 1

两个鸡蛋打散，加3tbsp（大勺）左右的牛奶，然后重点来了，用筷子疯狂搅打直到手臂发酸，提起筷子没有大块蛋白为止。加一点盐，再搅匀。

步骤 2

不粘锅开小火，火力比最小火多一点点就行，大概在小火和中火之间的1/3处，倒1tsp（小勺）椰子油，用铲子抹匀，倒入蛋液，椰子油是重点，最好不要用其他油代替，是椰香的来源，如果没有的话，可以用黄油。

步骤 3

重点来了！保持小火，用铲子不停搅拌蛋液，前几分钟你会觉得蛋液毫无反应，直到开始一点点变浓稠，整个过程可以持续5-10分钟，如果你觉得太慢了，可以稍微加一点点火，但是千万不要加猛了，法式炒蛋就是用时间和不断的搅拌，让蛋液慢慢凝固，时间和火力可以自己掌握，但是不要太快，不然就是美式炒蛋了，这就是一道不心急，慢慢做的蛋料理。会觉得小臂发酸，可以左右手交替搅拌。

步骤 4

直到用铲子滑动鸡蛋，蛋液可以基本保持住形状，流动性很小，就可以关火了，喜欢再干一点，可以再用小火多炒一会儿。最后按照自己口味撒点parsley或者黑胡椒，都可。

英国王室自古以来就是大不列颠人民生活方式的典范，只要是王室的生活，上层阶级就会仿效，平民百姓自然也会跟进。英式的早餐文化起源于13世纪，那个时代是英国金雀花王朝时期，也是英国历史上的第一个黄金时期，亨利二世、狮心王理查一世、爱德华一世都是英国历史上的明君。

国力的强盛令人民的生活品质提升，更多国民能仿效王室的华贵作派，贵族般的早餐开始流行，并且形成一种长久的文化，以后不论英国强盛与否，带着贵族血统的早餐依然被传承下来

全英式早餐很丰盛，有烤好的西红柿蘑菇土豆，焗好的黄豆，培根，牛肉饼，香肠等等，茶通常是伯爵茶，即英式红茶，袋装的红碎茶，只能冲泡一次

传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。这叫做“煎食”。但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有：一碗玉米片加牛奶;一些优格加新鲜水果;土司涂果酱，通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。

英国人仍在周未享用传统的英式早餐。各个旅馆或饭店，尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(B&B's)皆有供应传统的英式早餐

中式早餐:热乎乎,注重养生。中式早餐也许花样极多,但是最终离不了的本心就是“热”这一点。中式早餐基本上都属于热乎乎的类型,跟东方人注重“养生之道”离不开干系。

英式早餐除了众所周知的面包跟吐司之外,欧洲人也喜欢用黄油涂在面包上,一口咬下去,配合煎蛋就是一顿非常美味的早餐。

早餐茶和下午茶可不是按就餐时间命名的，茶水的浓烈程度才是名字的由来。早餐茶在英国又叫开眼茶。开眼，顾名思义，眼睛睁开就是醒神的意思。因为英式早餐茶作为一种传统的混合茶，系精选中国、印度、锡兰、肯尼亚各地红茶调制而成，气味浓郁，最适合早晨起床后享用，故命名早餐茶。在英国，早餐茶已经成为传统下午茶的经典配搭，名列榜单之首。对于一些下午喝烈茶怕晚上睡不着的小伙伴们，那选择清淡的英式下午茶应该没有错，但是要记得多泡一些时间才可以出壶哟。

今天来介绍一种西餐中常见的蘑菇——Portobello。Portobello没有官方的中文名，有人称之为霸王菇，因为其体积相较一般蘑菇而言很大。Portobello学名为双孢蘑菇（Agaricus bisporus），确切的说应该是成熟后的双孢蘑菇。从十七世纪开始，法国人就开始人工栽培Portobello。Portobello最大蕈伞直径可以达到20厘米，蕈柄长度能达到15厘米。一般大家能买到的Portobello都是人工培养的，蕈伞直径约为2~4厘米。

大家都是知道，蘑菇是很好的肉类替代品，口感十分像肉。而Portobello体型巨大，蕈伞咬起来就像肉排一样。所以在西餐中，经常会看到用一整片Portobello制作的汉堡、三明治。当然就像一般的蘑菇，煎、炸、炒Portobello都会很好吃。而将Portobello的蕈伞作为托盘，将食材放在上面撒上cheese，然后放入烤箱烤制，能将食材与Portobello充分融为一体，也是非常简单美味的烹饪手法。

在上海，最正宗的英式早餐组成有培根、早餐茶或咖啡、焗豆、蛋或炒蛋、黑布丁、烤番茄、餐包、口蘑、薯饼、香肠。经典的英式早餐，基本就由这10种食材组成。应该注意的是最传统的英式早餐里可没有热香饼、可颂、沙拉、酸奶这些食品。

在上海，最好吃的英式早餐有培根、早餐茶或咖啡、焗豆、蛋或炒蛋、黑布丁、烤番茄、餐包、口蘑、薯饼、香肠。经典的英式早餐，基本就由这10种食材组成。应该注意的是最传统的英式早餐里可没有热香饼、可颂、沙拉、酸奶这些食品。

欧式早餐比较简单，所以也叫“简单早餐”，主要包括面包、黄油或果酱、咖啡或茶、果汁。早餐不包括谷物粥、肉、香肠和鸡蛋。

英式早餐包括主食，副食，面包，饮料等。不同于欧式早餐面包加咖啡的简单搭配，英式早餐以菜点丰富著名，代表了英国独特生活方式的一部分。

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