香港人眼里的重庆人，香港人对重庆的感受

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、外地人眼中的重庆？

，一般都有这样的认识：重庆有着优秀的美景，素有“天下第一泉”之美誉，其焢绒沥沥的蜀南水乡，别具特色的山城和大盘山，及其灵秀的九龙沟，令人眼花缭乱。此外，重庆风貌独特，有浓重的我国传统风味，美食十分的丰富，细思极恐，美丽动人的渝剧节，以及它吸引全国游客的著名景点——长江索道，都令重庆非常的具有魅力，给外地人留下深刻的印象。

二、香港人眼中的重庆？

香港人眼中重庆是一座幸福而伟大的城市。

在香港人看来，最吸引人的是重庆的房价。重庆相较于当地的经济发展水平，重庆地区的房价是偏低的，处于合理水平，重庆的房价之所以保持平稳，是因为重庆著力供给侧改革，房地产发展得比较健康。这无疑减轻了老百姓的购房负担，提升了重庆人的幸福指数。

三、重庆好吃的美食？

重庆有特别多的美食，重庆美食主要有火锅、酸辣粉、小面、抄手、豆花、鸡杂和水煮鱼等等。

四、成都美食与重庆美食的区别？

其实说起川菜，大家都知道起源于成都，很多古老的名菜都是成都人发明的，但是近100年来，就没怎么听说成都人对川菜怎么改进了，现在在全国各地叫得最响的很多川菜新做法，大部分是重庆的发明。

比如，重庆是火锅的发源地，火锅也是以重庆的最为正宗；乌江鱼。出自重庆市涪陵地区；歌乐山辣子鸡。出自重庆沙坪坝区歌乐山镇，一个叫林中乐的路边小店最先推出。1990年开始风行。食客的乐趣是在一个大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。 可是，正如你所说的重庆为什么没有什么美食品牌呢？

这是因为成都人做菜，考究的程度和重庆人比起来，那真的是一个天上，一个地下。每一个菜，成都人都是要精心总结，选什么料、用什么锅、烧什么火，以及怎么装盘、怎么上菜、餐桌怎么布置等等，无不细心周到反复推敲。

反观重庆人不管做什么菜，都是一个大盆子给你端上来，外带服务员泡在汤里的大指姆。

虽然豪爽，但其中隐藏的粗枝大叶胡作非为就可想而知了。

成都菜擅长改良的基础实际上是总结，而重庆人可没有耐心来总结这些经验。

重庆人更没有注重把自己的品牌推向全国乃至世界，所以，自然知道的人就少了。

五、重庆的美食特色？

　　重庆特色美食有重庆火锅、重庆小面、麻辣香锅、重庆烧鸡公、酸辣粉等等，重庆火锅又叫毛肚火锅，最初是由朝天门码头纤夫发明的;重庆小面是重庆四大特色之一;麻辣香锅起源于重庆缙云山，其特点是麻辣鲜香;重庆烧鸡公是用大公鸡加各种香料烧制而成。

　　重庆特色美食

　　1、重庆火锅

　　重庆火锅起源于明末清初，最初由朝天门等码头纤夫发明，是中国传统饮食方式之一。重庆火锅以麻辣出名，所以又叫麻辣火锅，其主要食材有牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺和各种青菜、丸子等。

　　2、重庆小面

　　重庆小面是重庆四大特色之一，是重庆的主要面食之一，一般当作早餐食用。重庆小面多为麻辣味，小面上会加上牛肉、青菜、红油辣子、芝麻、花生碎等，麻辣中带着芝麻和花生的香味，面条是碱水面。

　　3、麻辣香锅

　　麻辣香锅发源于重庆缙云山，是一道非常有名的家常菜，其主要是把所有食材煮熟，然后融入酱料中翻炒而成。麻辣香锅制作时间短，一般5-10分钟就可以做好，所以它非常受年轻人喜爱。

　　4、重庆烧鸡公

　　重庆烧鸡公最初起源于重庆璧山区，是重庆特别有名的一道菜。烧鸡公是把大公鸡炖熟，加入干辣椒、花椒、丁香、肉桂、香油、豆瓣酱等调味制作而成，还可以加入火锅底料，味道以麻辣为主。

　　5、酸辣粉

　　酸辣粉起源于四川川西，是川渝地区的传统特色小吃，主要是煮熟的红薯粉加上熬好的汤，红油、酸醋、豌豆、香菜等制作而成，味道麻、辣、鲜、香、酸，油而不腻。

六、重庆永川的美食？

特产美食有：

星湖鱼

九大碗

汆汤肉

永川桂花糕

胡椒汤园

永川皮蛋

永川高粱酒

永川豆豉

永川香肠

特产美食有：来苏头刀菜

特色小吃有：川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干

七、美食台烧饼的做法？

烙饼： 、 面粉 750克（8个） 、 水 2升 、 盐 适量 、 花生油 适量 、 炒饼： 、 烙饼 2张 、 圆白菜 半颗 、 鸡蛋 3个 、 蒜末 50克 、 葱末 30克 、 姜末 10克 、 老抽 适量 、 盐 5克

八、重庆的美食和特产？

第一就是冷吃兔是重庆非常著名的一个小吃。冷吃兔顾名思义就是用兔子身上的肉做成的美食，这一系列产品包括美味的兔腿兔头还有兔肉。冷出兔销往外省一般都是用真空包装，不过这种美食是速食美食，购买过后不能放的时间太长。

冷吃兔融合了重庆的特色口味，吃起来非常香辣，并且舌尖发麻，最重要的是冷吃兔里面的骨头特别少，肉非常的鲜嫩。兔子的肉并没有因为真空包装丧失了原来的鲜味，所以冷吃兔不仅保留了兔子的鲜味，还保留了重庆的特色口味，这是一道非常受欢迎的重庆小吃。

第二个是九园包子，由于九园包子历史非常悠久，吃起来又非常美味，所以九园包子被列为中国非物质文化遗产，位列于中国十大包子之一。

由此可以看出九园包子是一个非常出名的美食，那么九园包子和平时吃的包子有什么不一样呢？九园包子最大的不同是它的馅儿。九园包子分为两种口味，一种口味是咸香口味，另一种口味是甜香口味。

九、重庆江北好吃的美食？

凤鸣园

开了二十七八年的老馆子

很多明星像蒋雯丽、陈奕迅都去吃过

最喜爱的是辣子肥肠

肥肠之旺实

回锅肉选用土猪肉

咬起来又糯又弹

地址：江北区建新北路

人均：50元

老院子肥肠鸡

每次说起小苑附近的美食

很多人第一个想到这家

芋头和土豆煮得又耙又入味

唯一不足是鸡肉肉质口感一般

还有很多凉菜也不错

地址：江北区小苑路

人均：45元

易老九家常菜

易老九菜系以火爆为主

火爆腰花、火爆肥肠

火爆鳝段、火爆鱿鱼

猪肝汤一定要趁热吃，非常嫩

地址：江北区北滨路

人均：42元

山城烤鱼

说到烤鱼

立即想起这家老招牌了

招牌菜是烤排骨和烤鱼

菜的感觉份量很足

味道也十分霸道

地址：江北区塔坪

人均：40元

三老爷秘制牛蹄花

一个街边的老店

蹄花和牛肉混合锅解决了纠结者

蹄花软糯，牛肉化渣

最喜欢里面的豆腐，十分入味

地址：江北区大兴村

人均：47元

江城蹄花

一个路边小店装修还不错

强推原味的蹄花汤，汤鲜味美

蹄花的皮很糯，很弹

地址：江北区观音桥

人均：40元

肥肠居

这家店之前叫肥肠鸡

后来改名了，店面比较小

主打味道

地址：江北区观音桥

人均：48元

海关对面

这是一家很好吃的重庆小面

开了很多很多年的老店

这家的豌杂很特别，软硬豌豆各半

有软绵的口感和豆香又不缺嚼劲十分地道

地址：江北区建新北路

人均：12元

赵家美蛙鱼

汤底比较浓郁，海椒是正宗的辣

大锅大锅的美蛙加上冰镇的饮料、啤酒，巴适~

蛙很细嫩，环境一般

都是一些回头客去吃

地址：江北区小苑路

人均：55元

东北胖子烧烤城

老板是东北人

喜欢吃北方烧烤的不容错过

夜晚撸串是极爽的

东北烧烤以咸香孜然味为主

一定要吃烤肉串哦

地址：江北区观音桥

人均：50元

十、成都的美食好吃还是重庆的美食好吃？

成都的小吃特别的多像上里古镇，洛带古镇的都很多也比较奇特一路走下来全是好吃又不贵的东西。

重庆呢，解放碑附近有个洪崖洞民俗风景区，那里也有很多重庆的特产，合川桃片，江津米花糖，涪陵榨菜，张飞牛肉，很齐全的，也有地道的火锅，比如小天鹅啊什么的。（米花糖要买玫瑰或者芝麻官的才好吃，麻花就先不要买了，咱到磁器口再说）

不得不提沙坪坝的磁器口，陈麻花是很有名气的。麻花鱼也很有风味，不怕辣的话一定要尝尝毛血旺，相当的地道！

去南山一棵树看重庆夜景的时候，建议点一道泉水鸡，观重庆夜景品南山泉水鸡畅饮山城啤酒，呵呵，您肯定会满意的。

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