包菜粉丝鸡蛋叫什么菜名，粉丝包菜的做法家常菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1：包菜切成小块洗净备用。

2：粉丝泡软以后切成小段备用。

3：鸡蛋打入碗中，加入盐搅打均匀。

4：锅中两勺油热以后，放入包菜煸炒干水分后舀出。

5：3勺油热以后，放入鸡蛋液等鸡蛋液定型时再翻炒。

6：鸡蛋切成小块后舀出。

7：3勺油热以后.放入包菜和粉丝鸡蛋块加入盐和生抽，调味上色即可装盘。

原料 粉丝、卷心菜、干红椒、蒜末、葱花 做法

1.材料：粉丝一把，冷水泡发（大约3小时），用剪刀剪断一下；卷心菜一个，洗净后切丝；干红椒两三个，蒜末少许；另外还有一些葱花

2.热锅热油每次要炒粉丝这类的东西，油都可以适量多放一点点~油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香~

3.把卷心菜丝倒入锅中，稍作翻炒，然后放入盐、料酒、醋、和少许糖

4.卷心菜炒软以后，把处理好的粉丝倒入，快速翻炒，期间再加一些生抽和盐调味~

5.然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~

菠菜炒粉皮的方法很简单，先将粉皮提前一晚上泡泡软后切成块备用，再将包菜手手撕成需要的块状，然后锅中放油，葱姜蒜，辣椒爆香，将包菜放入大火翻炒等炒出香味后再放盐，鸡精味精，生抽，蚝油还是继续翻炒，等包菜炒软后，姜泡好的粉皮放肉加生抽，大火鞭草，两分钟就可以了，非常好吃

湘菜水晶粉丝的做法

原料：肉末150克、水晶粉条300克、洋葱50克、胡萝卜55克、朝天椒55克、姜片、蒜末、葱段各少许；

调料：盐4克、鸡精2克、老抽2ml、豆瓣酱10克、生抽、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量；

制作方法：

1、洗好的洋葱切成细丝；

2、去皮洗净的胡萝卜切丝；

3、朝天椒洗净切成小圈；粉丝泡温水，控干水，切成长段；

4、锅中加水煮沸，加入几滴植物油、胡萝卜丝焯至变色约七成熟，捞出备用；

5、锅内注少量油，将洋葱丝过油；

6、锅内留底油，加入肉末、老抽、豆瓣酱、生抽、姜片、蒜末、葱段、料酒、朝天椒翻炒均匀；

7、放入适量水、鸡精、盐搅拌均匀，放入水晶粉条，胡萝卜丝，加少许水淀粉、香油搅匀；（很多人要问，为什么有粉丝，粉条类的材料还要勾芡，勾芡是为了快速收汁，不让粉条吸入过多的水，影响粉条的口感。）

8、将铁板或是平底锅预热，铺上锡纸，放上洋葱丝，倒入炒好的粉条即可。

 粉丝用温水泡软，包菜去帮切韭叶卷。切葱、蒜和小米辣椒。

兑碗汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、少许水，拌匀。

油热放包菜大火快炒， 再倒入泡好控水的粉丝。

倒入碗汁，大火用筷子滑炒，再稍微炖一下收汁。

起锅烧油，油热放入蒜沫爆香，加杏鲍菇片，干煸一会加盐生抽，放入包菜片炒软烂，放入粉丝焖煮一会

把包菜和粉丝放入油锅中炸至金黄就可以了。

【原材料准备】：新鲜包菜1000克、食盐15克、水1500ml、盆一个。

【做法】：

第一步：首先将酸包菜的叶子掰成一片片的，然后将包菜用流水清洗2遍即可备用。

第二步：将水和食盐全部放入到锅中，然后将水煮到滚沸后，将包菜叶放入到锅中煮10秒后立即关火。包菜不可煮得太久，不然酸好的包菜吃着不脆呢。

第三步：将焯水的包菜和锅中的水全部放入到盆中，然后用一个盘子将包菜压住，耐心等待7—10天即可。7-10天后，如果酸包菜吃不完，直接将盆中的水和做好的酸包菜放入到密封瓶中密封，酸包菜放1年都不会坏。

1、用料:包菜半个，粉丝1小把，肉馅300克，鲜辣椒2个，葱末，姜末适量，食用油100克，生抽1勺，蚝油适量，盐，胡椒粉适量，糖适量。

2、具体步骤

步骤1、包菜切丝后清水清洗两遍，捞出控水备用。

步骤2、切适量葱丝姜末备用。

步骤3、把准备好的肥瘦相间的肉馅用用料酒，生抽，胡椒粉腌制。粉丝用温水泡软。

步骤4、锅里倒入食用油，烧热后放入肉馅快速翻炒到变色，接着放入葱丝姜末爆香。

步骤5、倒入切开的包菜丝，放入1勺生抽、半勺蚝油，少许糖翻炒，如果咸味不够，适量放盐。

步骤6、放入泡好的粉丝，大火翻炒，两分钟分钟就可以出锅了。

好看又好吃的包菜肉沫粉丝就做好了！

1，准备包菜，粉丝，辣椒，生抽，葱，包菜切丝，葱切片。

2，锅中倒油，放入葱，辣椒爆香，放入包菜。

3，加盐，鸡精，生抽翻炒，放入粉丝翻炒均匀即可。

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