早餐喝牛奶怎么又好喝又营养，早餐煮牛奶的正确方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、牛奶粥

原料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

做法：

1、先将大米煮成半熟，去米汤。

2、加入牛奶，文火煮成粥。

3、加入白糖搅拌，充分溶解即成。

二、牛奶炖蛋

原料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。做法：

1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

2、打成蛋液，让糖溶解。

3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

早餐店的牛奶好喝。早餐店的牛奶使用真正的大自然食材生产而来，添加剂少。早餐店的牛奶味道香甜不腻口。早餐店的牛奶口味比较好，分量足够。尤其喜爱早餐店的牛奶的味道，早餐店的牛奶尤为好喝不上头。早餐店的牛奶价格合适，人们尤其愿意买回来恰。早餐店的牛奶包装净洁卫生容易捎带。拿起茶杯一小口的喝下一口早餐店的牛奶，早餐店的牛奶的味道在你嘴里。

1、准备食材：3个鸡蛋，150毫升纯牛奶，100克低筋面粉，2勺白糖，2克食用盐

2、做法步骤：在碗中加入150毫升的纯牛奶，然后再在纯牛奶中打入3个鸡蛋，用蛋抽把鸡蛋打散，让鸡蛋液和纯牛奶充分混合均匀。

3、在搅拌好的牛奶鸡蛋液中，过筛筛入100克的低筋面粉，然后用蛋抽搅拌混合均匀，搅拌成没有干面粉的细腻粘稠面糊后，再加入2勺白糖，2克食用盐，继续搅拌均匀就可以了。

4、取一个容器，烧热以后取出来，加入10克黄油，趁热黄油就融化了，用小刷子刷满整个盘，然后再把搅拌好的面糊倒入盘里面。

5、把烤箱预热至200度，把盘送入烤箱，中下层烤15分钟，期间可以多观察，看到面糊表面凝结膨胀起来，说明就做好了。

6、从烤箱取出，再在上面撒上一些糖粉，切成块装入盘中，就可以吃了

一.备料

破壁机牛奶，水果，切水果的工具

二.步骤

1.牛奶+榴莲推荐指数：五星

准备半瓣榴莲，一瓶牛奶（250ML），一起放入搅拌机内榨汁三分钟左右即可。如果可加热，注意别加热太久，否则下面的会糊掉就不好了。完成后倒入杯中，也可以加入适量蜂蜜（看个人喜好），一杯美味的鲜榨榴莲牛奶汁就可以喝了。作用：美白肌。

2.牛奶+香焦推荐指数：四星

准备一个香焦（香焦剥皮）或者两个（按个人口味喜好），一瓶牛奶（250ML），一起放入搅拌机内榨汁三分钟左右即可。作用：提高维生素Ｂ１２的吸收

牛奶最好不要加热。

牛奶加热，会让牛奶的营养价值降低。牛奶中的很多营养物质，比如维生素、蛋白质和生物活性物质等成分，都对高温比较敏感，容易在加热的过程中被破坏。

加热的温度越高、时间越长，破坏就越严重。特别是有些朋友会将牛奶倒入锅中直接煮沸，或者放入微波炉中高温加热，这会导致牛奶的营养价值大打折扣。

实验证明，牛奶一旦被加热到60℃以上，营养成分就开始被破坏。当加热到100℃以上时，很多蛋白质成分会发生变性反应，维生素也会大量流失。特别是生物活性成分，堪称牛奶中的精华，剧烈加热后很容易被破坏殆尽。

若想要喝到热的牛奶，不推荐带包装用微波炉加热，也不建议先煮开再冷却。最佳方法是，将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。

扩展资料：

喝牛奶的禁忌：

1、忌加糖煮

牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。

2、忌与橘子同食

牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应。

3、忌加巧克力

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。

参考资料：

牛奶喝之前 要不要先加热-人民网

牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。

液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。

但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。

250 克牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。

蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。

牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。

由于儿童的消化功能还没有成人那么健全，但儿童在生长发育阶段需要更全面均衡的营养，所以在给孩子买牛奶的时候，最好选择配方儿童牛奶。

　1、孩子比较适合喝得牛奶类饮料产品是纯牛奶，因为纯牛奶在加工的过程中营养成分没有遭到过多的破坏，而且纯牛奶比较容易吸收，对于养护孩子的肠胃和提高蛋白质和钙的吸收非常有帮助。

　2、还可以给孩子适当搭配酸牛奶，因为酸牛奶可以调理孩子的肠胃功能，有些孩子平时胃口不好或者是吃东西消化不好，养成一天一杯酸奶的习惯可以改善消化不良和脾胃不和。

　3、鲜牛奶相对较硬，成年人喝比较合适，老人孩子尽量少喝，因为容易喝了之后不消化，尤其是晚上，晚上睡前喝了鲜牛奶后夜里肚子容易咕咕叫，而且早上的时候容易腹泻。　　

喝牛奶的禁忌。

　一、使用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而且旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。

　二、生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。

　三、不少了家长在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖做法。这样会破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。

　所以呢，儿童正是在发育成长的阶段，也是需要根据孩子身体的实际情况，选择一些适合自己孩子的牛奶产品的，那么究竟是儿童成长牛奶哪种好呢？还是要根据自己家的孩子们的喜好和口味进行选择，毕竟孩子喜欢的味道才是好味道嘛。

早餐煮新鲜牛奶的做法剪开包装倒入奶锅加热烧开就关火，别一直煮……新鲜牛奶一煮开就会污锅，牛奶不耐高温，久煮营养会略微流失……喜欢吃甜一点的朋友可以加一点白糖味道更好凉一会还会有奶皮

食材：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺

做法：

1.鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

2.打成蛋液，让糖溶解。

3.蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质

4.将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5.然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

6.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

7.当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

热牛奶有时会让人感到温暖和舒适，尤其是在寒冷的季节里，喝上一杯热牛奶可以让人感觉身体变得温暖舒适。此外，热牛奶更容易让味蕾感受到奶香，风味更加浓郁，且可以更快速的溶解加入其中的调味品，例如巧克力粉、蜂蜜等。

相比之下，冷牛奶更能满足口渴的感觉，并且更加清爽可口。夏季酷热的天气中，喝上一杯冰镇的牛奶会让人感到舒爽。另外，冷牛奶还可以用于制作一些饮料，如牛奶冰沙、奶昔等

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