香辣牛板筋的做法大全，香辣牛板筋做法教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

原料:牛板筋2-3两。

配料:辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量。

做法:1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。

2、把配料搅拌在一起即可。要点:牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋，市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软一点的朋友，可以花更多时间慢慢炖。

熟伴是指全部或部分原料须以氽烫或卤、炒等方式加热，或是端出时蘸酱食用。如肉类、海鲜等，烫熟后放凉再拌，一样清爽开胃。

1.准备食材2.青红椒切圈备用3.魔芋切方丁4.沸水中放入魔芋丁,再次烧开捞出5.沥去水分6.加入精盐、蘑菇精、甜醋、辣椒油、香油等调味品,拌均即可

主料

带鱼两条（中等的）

辅料

盐适量

料酒适量

香醋糖适量

豆瓣酱适量

生姜适量

干辣椒适量

香辣带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净切块用盐，生姜腌制（10-15分钟）。

2.用油炸至两面金黄。

3.炸好的带鱼和准备下锅的调料（豆瓣酱 姜 辣椒）。

4.把调料下锅翻炒。

5.放入炸好的带鱼加料酒 醋 水焖干收汁加少许白糖 醋 起锅（愿意给味精的自己给）。

6.起锅装盘，我还撒了点熟芝麻

主料

鸡脆骨300g

青蒜100g

辅料

冰糖1粒

葱适量

姜适量

蒜适量

香叶2片

辣椒段1把

八角1粒

花椒1勺

芝麻1勺

盐适量

酱油适量

蚝油适量

蒸鱼豉油适量

1.多加些油，烧热后加入葱、姜、蒜、香叶、八角、干辣椒爆香。

2.鸡脆骨倒进锅里，翻炒均匀。

3.翻炒变色后，加入适量酱油、蒸鱼豉油、蚝。

4.炒均匀后倒入辣椒段、花椒。

5.最后倒入青蒜和芝麻，简单翻炒即可出锅。

6.开吃吧~

小窍门&温馨提示

油要多放一些

用料

板筋

香辣板筋的做法步骤

步骤 1

板筋做熟。我爸整熟了我拿回来的。 做之前又清水煮了两开。

步骤 2

油锅。（烧烤料，孜然。辣椒面。芝麻。蒜盐，酱油一点点，翻炒） 蒜泥。 花椒。我用的花椒面 麻椒。我用的麻椒油 八角 香叶 辣椒面。 芝麻 孜然 盐。 翻炒均匀。 放入沥干水分的板筋。 小火翻炒。 尝咸淡。 合适出锅。 不要太久，会干，就更硬了。

主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色素等和面，进过膨化机高温挤压膨化，再加油，辣椒，麻椒等调味料，按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。

做法：1、牛板筋入锅煮至酥烂；

2、将牛板筋撕成小条;

3、牛板筋中拌入面粉、辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝等。

用料:

熟牛板筋 300克

洋葱 半个

香菜 2根

小米椒 2个

杭椒 2个

蒜末 3瓣

辣椒面 1勺

芝麻 1勺

孜然粒 1勺

生抽 2勺

耗油 1勺

香油 1勺

白糖 半勺

花椒 10粒

香辣牛板筋的做法步骤:

步骤 1

准备好需要的食材，牛板筋逆着纹理片成薄片，香菜切段，洋葱切丝，杭椒，小米椒切圈

步骤 2

食材放入碗中，调入生抽，耗油，白糖，辣椒面，香油，孜然，蒜末，白芝麻，锅里烧热油放花椒粒炸香，捞出花椒，出锅淋在碗里

步骤 3

翻拌均匀装盘即可食用

香辣海螺片的做法主料海螺2个 辅料油适量盐适量青椒适量干辣椒适量酱油适量红辣椒适量麻椒适量蒜适量姜适量 步骤1.将海螺用刷子清洗干净；

2.放入锅中煮15分钟左右，将海螺肉取出将海螺肠取出并清洗干净；

3.将海螺肉切成小薄片；

4.将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝；

5.锅内放入油烧热，放入麻椒爆香；

6.倒入切好的海螺片大火爆炒；

7.加入酱油翻炒；

8.倒入所有辅料一起煸炒；

9.加入盐一起炒两分钟即可。

还没有停产好    非常好吃口味！  

辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条是一种零食。

辣条含有大量食品添加剂（十几种、二十种）。尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产，执行标准一般为DB41/T515-2007和GB2760。

一牛板筋清洗干净，浸泡30分钟

二锅中倒油加辣椒，葱姜蒜爆香，下入牛腩筋，适量的盐，孜然粉，辣椒面即可

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