山东酒席280一桌，山东农村酒席十大菜色

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

山东农村宴席菜谱大全 。

1，同庆八冷蝶

清蒸石斑鱼

白灼基围虾

葱姜蟹肉烧年糕

富贵圆蹄

干锅手拍鳝

地锅牛肉贴饼

腊味合蒸

火腿高山笋

2，佳偶天成八味碟

宫廷顶汤海鲜煲

富贵野生大明虾

蜜豆锦绣炒鲜贝

豉香银丝扇贝皇 

碧绿菜胆万山蹄

鸿悦京式片皮鸭

3，精美六彩蝶

红烧鲈鱼

东江盐焗鸡

清蒸左口鱼

喜庆四喜丸子

金玉满堂鸭

满堂笑哈哈 

山东菜谱主要是：红烧鲤鱼，要的咸鸭蛋，用猪肉炖的豆芽，辣椒韭菜萝卜拌的小咸菜，炖血肠等等大家都非常喜欢吃。

1、福运绵长---炒粉。

2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。

3、群龙贺新喜---白灼虾。

4、黄金铺满地---菠罗炒骨。

5、白头皆老---白果猪肚汤。

6、带子共欢聚---蒸带子。

7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。

8、风姿显贵气---蒸花枝片。

9、比翼齐双飞---蒸白鸽。

10、永结喜同心---八宝饭。

11、龙皇献彩卷---炸榴连卷。

12、红袍添喜庆---扣肉。

13、(福至如东海)---蒸海鱼。

14、(连生贵子)---花生，瓜子。

15、喜鹊报佳音---美极禾花雀。

16、百年好合---连子百合汤。

你是广文的事吧，我也是 我也在忙这个

我就写的这些东西

潍坊特色菜。

1.大头丸子酥肉。

2.麻汁杂拌。

3.炸五香肉。

4.肉丝辣皮。

5.拌冻粉。

6.炸藕合。

7.蒸鸡。

8.哑巴辣椒。

9.山药肘子。

10.老厨白菜。

作业真难缠啊

　　第一道：焖豆腐

　　食法独特，即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，是素菜,若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜,焖时须掌握好火候、水份和时间，它色泽鲜艳，质嫩味香，营养丰富，有浓厚乡土风味，常作为酒席上第一道菜。

　　第二道：卤面

　　卤面，俗称"打卤面"，由各种配料做成卤汤与面条搅拌起来，口感香甜、滑润、浓郁，逢年过节，或喜庆寿诞请客的必上礼食。

　　第三道：冷盘

　　凉菜，切配的主要原料大部分是熟料，特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目，在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用

　　第四道：清蒸龙虾

　　清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是把龙虾清蒸，是宴席中的主菜，特点是口感微酸味

　　第五道：清炖甲鱼汤

　　清炖甲鱼汤，即以甲鱼为主要材料炖制的汤，是餐桌上的美味佳。

　　第六道：清蒸鲈鱼

　　以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，酒席必上佳肴。

　　第七道：炒猪肚

　　炒猪肚是一道由鲜猪肚、萝卜等食材制成的美食

　　第八道：花螺汤

　　老酒花螺汤，是一种以花螺为主料的汤。

　　第九道：水果拼盘

　　水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，酒席上消化食物。

　　第十道：鲍鱼炖排骨

　　味鲜香，肉质细嫩。

　　第十一道：滑蛏汤

　　汤中加入了酸笋丝，鲜嫩适口。

　　第十二道：金钱果

　　金钱果是最后一道道菜品，制作材料有糯米粉、花生仁。

农村婚宴也都是热热闹闹的，农村的婚宴菜单一般是这样的：

1.{福运绵长}炒粉

2.{ 共呜春报晓}，鸳鸯鸡

3. {群龙贺新喜}，白灼虾

4.{黄金铺满地}，菠罗生炒骨

5.{白头皆老}，上汤白果猪肚

6.{带子共欢聚}，蒸带子

7.{沉鱼落雁美}，水鱼鸡汤

8.{风姿显贵气}，蒸花枝片

9.{金腰怀太子}，腰果丁

10.{比翼齐双飞 }，蒸白鸽

11.{龙皇献彩卷}，炸榴连卷

12.{红袍添喜庆}，扣肉

13.{福至如东海}，蒸海鱼

14.{翡翠满庭园}，花菇小塘莱

15.{喜鹊报佳音} ，美极禾花雀

16.{永结喜同心}，八宝饭

17.{百年好合}，连子百合 糖水

18.{瑞果呈祥}，水果

19.{欢欢喜喜}，喜糖

20.{连生贵子}，花生，瓜子

酸辣土豆丝

所用食材：土豆、蒜、干辣椒、小葱；白醋、盐、鸡精、花椒油、青红椒（配色）

第一步：土豆去皮后，切成粗细均匀的细丝，不要切得太细，容易黏连到一起，太粗不入味，大概和火柴棒差不多粗细就行了，切完以后要立即泡在冷水中避免氧化发黑。

第二步：锅中烧水，水烧开以后，将土豆丝倒入锅中滑散，焯水时间不要超过10秒，捞出控水，土豆丝这时候会有些晶莹透亮的感觉。

第三步：锅中加适量的油，将3瓣大蒜切片，一根小葱切段，4个干红辣椒入锅爆香。

第四步：转大火，直接将2勺白醋（30克）倒入锅中，烹出醋香味，醋遇热会挥发一些，所以不用怕会很酸，两勺白醋不多。

第五步：倒入焯过水的土豆丝，加入适量的盐和鸡精，开大火迅速翻炒10秒。

第六步：加入3瓣大蒜剁成的蒜蓉，配色用的青红椒丝，加入半勺花椒油，大火继续翻炒10秒即可出锅装盘。这样一份清脆爽口，酸辣可口的土豆丝就做好了。

红烧肉、羊汤、酱肘子、陈醋花生米、狮子头、洋葱炒鸡蛋、手撕鸡、土豆烧牛肉、凉拌猪耳朵、红烧鱼、凉拌粉丝、麻辣豆腐、木耳肉丝、芹菜香干、蒜蓉娃娃菜、焦丸子。

家乡之味菜谱获得的方法如下

1、【食谱获取】：

玩家完成“逐月节任务主线”。

辣肉窝窝头·4星料理

2、食谱配方：

兽肉×4+面粉×3+卷心菜×2+绝云椒椒×2

食材获取方法

1、兽肉：击杀野猪获取。

2、面粉：利用稻米加工。

3、卷心菜：木箱子掉落以及杂货店购买。

4、绝云椒椒：轻策庄采集。

团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利

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