老南瓜和嫩南瓜可以同时吃吗，嫩南瓜的做法家常菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、嫩南瓜的做法，嫩南瓜怎么吃？嫩南瓜的做法：1.烤南瓜：将南瓜切成小块，撒上盐和橄榄油，放在烤盘上烤15-20分钟即可。2.南瓜汤：将南瓜去皮切小块，用水煮软，捞出放入搅拌机搅拌成泥，再加入鲜奶、盐等调料，煮开后即可食用。3.南瓜粥：将南瓜切成小块，和大米一起煮成粥，加入适量盐、鲜奶等调料，即可食用。4.南瓜饼：将南瓜切成小块，加入面粉、鸡蛋等制成面团，搓成小饼状，煎至两面金黄即可。嫩南瓜可以烤、煮、蒸等多种方式食用，适宜做成汤、粥、饼等美味的佳肴。南瓜是口感细腻、味道香甜的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，对人体健康有很好的保健作用。
二、湘菜南瓜汤的做法？食材
(主料)小南瓜350g
(主料)鸡蛋1个
(辅料)虾米适量
(辅料)盐适量
(辅料)蒜末适量
(辅料)植物油适量
步骤
1.
准备材料——其实材料真的很简单
2.
油烧至7成热，下蒜末煸出香味。
3.
小南瓜削皮切片下锅翻炒
4.
放适量的盐、虾米和水进行焖煮。
5.
焖至南瓜软烂、汤汁变多后，倒入打散的蛋液。鸡蛋煮熟后关火撒少许胡椒粉出锅。
三、嫩南瓜的做法？食材：嫩南瓜200克、猪里脊200克、青椒切丝、姜1块、蒜1瓣步骤：1、嫩南瓜洗净切丝，青椒切丝、姜切丝，蒜切蒜末。
做法：
1.里脊肉切丝，放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、适量淀粉拌匀。
2.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜末炒香。
3.放入里脊肉炒至变色时加入南瓜丝翻炒2分钟，放入青椒丝继续翻炒2分钟，调入1勺盐即可。
四、云南嫩南瓜做法？嫩南瓜可以清炒嫩南瓜，可以清煮嫩南瓜，做南瓜饼
五、嫩南瓜蒸饺做法？材料：白皮南瓜1个，猪肉1200克，饺子皮1300克，鸡蛋两个，花生油100克，盐10克，生抽4勺，蚝油两勺，料酒两勺。
做法如下:
1、食材准备。
2、把猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机中打成肉末。猪肉选前腿肉更嫩，口感更好，如果没有绞肉机就用刀剁成肉末。
3、加入两个鸡蛋搅打均匀。加入鸡蛋肉末更嫩，不喜欢可以不加。
4、加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香。
5、用筷子搅打均匀，裹上保鲜膜静置一会。
6、把嫩白皮南瓜去蒂洗净，檫丝，撒入盐拌匀，腌制20分钟。
7、把南瓜丝挤干水分，切碎一点。
8、把切好的嫩南瓜放入肉末中搅打均匀，再淋入花生油搅打均匀，肉馅就拌好了。
9、取一张饺子皮，边缘蘸上少许清水，放入一勺肉馅。
10、捏成饺子的形状即可。
11、依次做好后，放入冰箱冷冻三小时以上，再装入保鲜袋里冷冻保存即可。
12、烧锅开水，放入少许盐，放入饺子，晃动一下锅，别让饺子粘在一起，煮熟后即可装盘享用。
六、嫩南瓜干做法？1. 嫩南瓜干的做法是简单易学的。2. 嫩南瓜干的做法相对简单，因为南瓜本身的质地较软，易于切割和处理。首先，将嫩南瓜去皮、去籽，然后切成薄片或者块状。接着，将切好的嫩南瓜片均匀摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以低温慢烤的方式进行烘烤。烘烤的时间根据嫩南瓜的厚度和烤箱的温度而定，一般需要烤制1-2小时，直到嫩南瓜干变得干燥而有弹性即可。烤制过程中可以适当翻动嫩南瓜片，以保证均匀受热。3. 嫩南瓜干可以根据个人口味添加调料，如盐、胡椒粉、五香粉等，增加风味。此外，嫩南瓜干可以作为零食直接食用，也可以加入糕点、面包、炒菜等食品中，增添口感和营养。嫩南瓜干富含维生素和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力，是一种健康美味的食品。
七、南瓜仔的家常做法湘菜？主料：南瓜子仁适量
辅料：食盐1汤匙、五香粉1汤匙
做法：
步骤1
从南瓜中取出南瓜籽，清洗干净，放入五香粉和盐，加适量的水，浸泡一晚
步骤2
将水滤干，把南瓜子晒干
步骤3
烤箱加热到400度，烤10分钟左右，拿出来翻动一下，再烤几分钟，瓜子有些金黄色即可。烤的时间按自家烤箱功率而定，中间多拿出来看看，以免烤焦了
八、湘菜南瓜苗的家常做法？1、南瓜苗洗净，去根。
2、开大火，炒锅下油加热，大蒜洗净、拍碎，放入炒锅，炒出香味。
3、放入南瓜苗翻炒。
4、炒熟后关火，放入盐、鸡精拌匀。
九、大嫩子鱼的做法湘菜？、把小鱼的肚子挤掉洗干净，青红辣椒一起切细圈，姜切丝，小葱切跟小鱼一样长的段，葱白和叶子分开放；（嫌腥的可以放新鲜紫苏叶子）
2、坐锅烧茶油，倒入嫩子鱼和姜丝炸到鱼身微黄，接着倒入葱白和青红椒一起大火翻炒，调盐；
3、倒入半碗清水，大火烧开焖一下（煮2-3开），最后加葱叶子淋蚝油拌匀即可。
小贴士
1、这种嫩子鱼可以连刺一起吃，非常鲜美，添加的调配料不要太多。
2、只要不用带气味的豆油，什么油都没问题，当然，茶油和猪油是首选。不要炸过了，炸到小鱼微黄就好，炸太干就不是这个味了，喜欢不一样的口感也可以试试。
3、用尖椒的话，辣味适中，清香味重。
嫩子鱼关键是不能腥，所以肉嫩子鱼买回来的时候，还要是活的，先在家里养几天，或者在水里滴一滴清油，让小鱼把肚子里的泥沙排出来，然后挨个把小鱼肚子挤掉，虽然小鱼很小，但是它也是有鱼胆的，不挤掉就会有点苦，当然，这个苦味很小可以接受，但是我不能接受把鱼内脏一块儿吃了，即使鱼内脏还没指甲盖大。
十、嫩南瓜头的做法？1购买回来的新鲜南瓜头。
2折成小段，折的时候是最关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃，关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉，这样炒出来的口感不会粗糙。所以，想要吃好吃的南瓜头，这一步必不可少。
3鸡蛋三个打散在碗中，怕腥的加少许料酒。
4锅中放油，油热后加鸡蛋翻炒散开。
5倒入折好的南瓜头。
6翻炒至变色后，倒入适量的盐起锅。
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