素食妈咪100道专属月子餐，素食坐月子三餐菜单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一：素三鲜

1、卷心菜、青椒切丝，西红柿切片备用

2、爆香姜片，下西红柿炒出汁水

3、加入卷心菜和青椒炒软

4、加蔬果粉和盐调味即可出锅

二：茄子素菊花

1、茄子切段、再切成花状、撒上盐腌制

2、大约腌制十五分钟以后，茄子腌软出水

3、然后再用清水洗掉盐份并且略微挤干水分

4、胡萝卜、香菇均切丁，生姜切末

5、将处理好的茄子拍裹干粉，注意粉要拍裹均匀

6、接下来炸茄子，炸好后沥干油装盘备用，锅留底油

7、煸炒姜末，放香菇丁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁炒至断生

8、加番茄酱、水、生抽、蔬果粉、白醋、胡椒粉、盐

9、最后浇在炸好的茄子上面就可以了

三：姜丝粉藕

1、藕削皮，切稍大块，放入电压力锅用做饭档蒸熟

2、油锅起，下姜丝先爆香

3、入蒸好的藕，加入素高汤和半碗清水煮至水稍收干

4、最后加入盐巴和蔬果粉调味即可出锅

午餐：清蒸鲈鱼、牡蛎炒白菜、淮山炒秋葵、虫草花百合炒鸡肉、陈皮瘦肉汤、小米加白米饭（第一阶段主要以清淡为主）

下午茶：紫米羹、淮山、炖蛋白、蒸苹果

晚餐：淮山炒猪肉、胡萝卜玉米瘦肉汤、西葫芦炒鸡丁、青菜、紫米杂粮饭

宵夜：花生、杂粮粥、热牛奶

准备食材：山药适量、红萝卜适量、蘑菇3朵、鸡蛋3个、青菜一颗。

准备配料：油盐适量、蚝油少许。

详细做法：

1、山药去皮洗干净，用刀拍扁剁碎待用。

2、红萝卜去皮洗干净切粒，蘑菇洗干净切粒，青菜洗干净切段待用。

3、锅烧热，热锅凉油放入红萝卜和蘑菇翻炒均匀，加入少许的蚝油提鲜。

4、加入适量水煮开，倒入山药粒下锅一起煮开。

5、淋入鸡蛋液，撒上青菜，最后下少许盐拌匀，即可。（淋入鸡蛋液的时候边用筷子搅散，这样做出来的蛋花汤更浓郁）。

1早上：小米粥，鸡蛋，清炒油麦菜

中午：西红柿鸡蛋汤，蒸蛋羹，糙米饭

晚上：时蔬鸡蛋面

2早上：芝麻花卷，南瓜小米粥

中午：蘑菇鸡汤，虾仁西兰花，西红柿炒鸡蛋

晚上：丝瓜蛋花汤，红烧鱼，米饭

东方素食餐可能包含各种以植物为基础的食材、食品和菜肴，以满足素食者的需求。以下是一些建议您在东方素食餐中可能会遇到的菜品和食材：

1. 素菜：素菜是东方素食餐的核心部分，包括各种豆类、谷物、蔬菜、水果、菌类等。例如，菠菜、西兰花、胡萝卜、黄瓜、山药、豆腐等。

2. 面点和糕点：东方素食餐可能包含各种面点和糕点，如馒头、饺子、包子、面条、粽子、年糕等。这些面点和糕点通常以植物为基础的食材制成。

3. 素食汤品：东方素食餐中可能有各种汤品，如豆腐汤、蔬菜汤、蘑菇汤等。这些汤品通常以植物为基础的食材和香料制作。

4. 素食米饭：东方素食餐可能包含各种米饭，如糙米、红米、黑米、全麦米等。这些米饭通常以植物为基础的食材制成。

5. 素食调味料：东方素食餐中可能包含各种植物为基础的调味料，如酱油、醋、香油、生抽等。这些调味料可以为素食菜肴增添口感和风味。

6. 素食小炒和烧烤：东方素食餐中可能包含各种小炒和烧烤，如炒素菜、烤蔬菜串、烤豆腐等。这些小炒和烧烤通常以植物为基础的食材制作。

7. 素食自助餐：东方素食餐中可能有素食自助餐，提供各种素菜、面点、米饭、汤品、小炒、烧烤等。素食自助餐通常允许顾客自由选择和搭配菜品。

需要注意的是，这里提供的是一种概括性的解答，东方素食餐的具体内容和菜品可能因地区、餐厅和个人口味而有所不同。在选择东方素食餐时，建议您关注餐厅的菜单和评价，以找到最适合您的素食体验。

1、清心素食，一家位于莫愁湖329号越界梦幻城内（金吉鸟健身馆旁巷内），一家位于瞻园路199号（夫子庙）附近，人均25，推荐干煸杏鲍菇、清心素鹅、莲花生根、椒盐茶树菇；

2、大蔬无界（南京德基店），位于新街口中山路18号德基广场2期6楼F617，人均200，推荐炸腐衣豆排、藕合、酱在1980、照烧杏鲍菇；

3、梁武素食，大行宫店位于太平南路2号日月大厦一念七宝2楼205室，牛首山店位于禅林路牛首山风景区内，人均130，推荐碧海献珠，禅味香菌、鸡鸣春晓、莫作鱼想；

4、古鸡鸣寺素菜馆，位于鸡鸣寺路1号解放门旁，人均75，推荐辣子鸡、吉祥什锦面、回卤干、素鹅面；

5、五福缘素食馆，位于五福街58号，人均20，推荐南瓜汁、煎饺、炒藕片、土豆丝；

6、灵谷素面馆位于灵谷寺2号景区内（灵谷寺正门口对面），人均35，推荐灵谷素斋面、老卤蛋、卤香菇。

刨宫产月子餐食谱依据产后的喜好合理的搭配比较好的，排气是产妇可以进食的信号，食物宜富有营养且易消化。蛋汤、烂粥、面条等。

刨宫产月子餐食谱依据产后的喜好合理的搭配比较好的，排气是产妇可以进食的信号，食物宜富有营养且易消化。蛋汤、烂粥、面条等。可吃些稀、软、烂的半流质食物，肉末、肝泥、鱼肉、烂面烂饭等。可以吃普通饮食了，注意补充优质蛋白质，各种维生素和微量元素。

坐月子期间，产妇尽量控制盐的摄入，如咸菜、梅干等腌制类的东西少吃，以免出现产后水肿。

就是为坐月子的妈妈制定丰富营养食品，变化花样，让月子妈妈早日恢复健康。

第一周（产后1-7天）饮食安排 早餐前空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝） 早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。 10点：红豆汤一碗。 午餐前空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝） 午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。 3点：糯米粥一碗。 晚餐前空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝） 晚餐：素炖品一碗。 晚上点心：红豆汤一碗。

第二周（产后8-14天）饮食安排 早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。 10点：红豆汤1碗。 午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。 3点：油饭一碗。 晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗、杜仲粉一钱。 晚上点心：红豆汤一碗。

第三、四周（产后15-30/40天）饮食安排 早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。 10点：红豆汤一碗。 午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份。 3点：花生猪蹄或素炖品一碗。 晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。 晚上点心：香菇糯米饭一碗。

月子餐我们这里以鸡肉为主，红枣，桂圆干，鸡蛋，有时可以炒些青菜，吃些苹果，主食米饭，面条，饺子，包子等，反正不要吃些凉性食物。

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