白面糕做法教程，白面糕怎样做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的白面糕？

白面糕是一种口感软糯、清香可口的传统糕点，喜欢吃糯米的朋友一定不要错过。下面，就来分享几个制作好吃的白面糕的小技巧。

选择优质的糯米粉是做好白面糕的关键。最好选择质地细腻、含有适量淀粉的糯米粉。同时，在购买糖和面粉时也需注意品质。

白面糕是可以搭配各种馅料的。可选择糖、芝麻、花生、奶油等。在加入馅料时，最好将其事先煮熟或炒熟，使其口感更佳。

在制作白面糕时，首先要掌握好面团的发酵。通常会将面粉与酵母混合，再加入糖和水。面粉的含水量不宜过大，否则面团容易变得太稀。

煮熟后的白面糕表面应该能够整齐平滑，并且富有弹性。在蒸煮的过程中，不宜让水进入蒸锅内，还需要注意掌握好蒸煮的时间，一般需要30分钟左右。

制作好的白面糕最好不要在常温下保存，最好放在冰箱或者冷库中冷藏，以保持其口感和风味。

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