肯德基汉堡肉饼的制作方法，肯德基肉饼的家庭做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1、先和个面团，面粉加在盆中，先用大约110克的开水烫面，再用120克左右的冷水和面，拌成面絮状之后加入15ML左右的玉米油，揉成一个软而不粘手的面团；醒发10分钟之后，揉成光滑的面团，密封醒发1个小时左右；

2、准备调肉馅儿：肉馅儿可以自己剁也可以买现成的，我这是自己剁的肉馅儿；放在稍微大一点的盆中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉、胡椒粉、最后打入一个鸡蛋；

3、顺时针搅拌至肉馅儿上劲即可；

4、准备一大把葱花，切碎备用；

5、醒好的面团分成等份的小剂子，每个小剂子大概在92-100克左右；

6、取一个小面剂，稍微擀薄一点，包上一大勺肉馅儿，一把葱花；跟包包子一样包起来、封好接口；

7、全部包好之后，盖上保鲜膜密封，取第一个包好的；

8、先用擀面杖按压几下，正反面按压，然后再轻轻的擀薄，正反面来回擀；直到饼很薄，肉眼能看见肉馅儿即可；

9、锅中预热刷油，放入一个饼胚，表面也刷一层食用油，中小火慢煎，煎至一面金黄色，再换另一面煎，反复反面直到两面金黄色即可；

10、我们的葱香薄饼就做好了，出炉之后稍微凉一凉，表皮是酥脆的。里面的肉馅儿和葱花的香味融合，真的是越吃越好吃！

肯德基早餐：（早上7：00-9：30供应）胡萝卜餐包 脆皮甜筒 香脆薯棒 安心油条芝士蛋堡 芙蓉鲜蔬汤 蒙牛牛奶/红茶 雀巢咖啡香菇鸡肉粥/皮蛋瘦肉粥/紫糯薏米粥都乐橙汁香柚蜂蜜茶 牛肉蛋花粥鲜虾春卷港式奶茶 雀巢冰爽茶 经典咖啡7八娇/九珍果汁 鸡蛋鲜虾卷/鸡蛋猪柳卷/鸡蛋肉松卷田园脆鸡堡 田园脆鸡堡加蛋猪柳蛋堡香辣/劲脆鸡腿堡 海鲜蛋花粥、香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥其他套餐价格以当地餐厅价格为准

　　老家肉饼　　馅儿大层多，关键是不露馅儿　　食材　　主料肉馅儿300g蒜苗100g小麦面粉500g　　辅料油适量盐适量生抽适量鸡蛋1个五香粉适量　　步骤　　1.肉和蒜苗切碎，将各种调料调匀　　2.面醒好后取一小块，擀成片　　3.涂满肉馅而，流出一点空间，用到切开　　4.掀起一边香上折　　5.然后再卷　　6.一直卷到另一边，封口　　7.调整形状　　8.擀成饼状　　9.放入饼铛　　10.翻面　　11.两面金黄　　12.出锅　　小贴士　　面要和的软　　放到饼铛里小心弄破，双手托起，放入饼铛

老家快餐公司创立于1992年，最初的投资规模只有3000元人民币，只不过是一家仅有几张桌的小店---二友餐厅。在创业初期，老家公司的创始人田老师提出，只要踏踏实实做事业，没有理由不能生存，不能发展。

当时老家公司以自主经营和特许授权形式为主，追求的是一步一个脚印，稳健发展

老家的早餐。老家的早餐不比城里人。老家的早餐早上简简单单的。昨天多出来的饭，把锅里烧一烧变成粥。就咸菜咸鸭蛋。

英式:冷菜类 什锦冻肉肠仔镜盘 (蘑菇肠、啤酒肠、沙拉米肠、三文治火腿) 中式冷拼 (水晶冻肉、黑椒牛肉、台菜花枝卷、卤猪肝等) 沙拉吧 德茨沙律

新奥尔良烤鸡腿堡 New Orleans Roasted Burger 劲脆鸡腿堡 Extra tasty crispy burger 香辣鸡腿堡 Zinger Burger 田园脆鸡堡 Mini Burger 深海鳕鱼堡 Cod Fish Burger 至真七虾堡 Shrimp Burger 老北京鸡肉卷 Dragon Twister 墨西哥鸡肉卷 Mexican Twister 川辣嫩牛五方 Beef Wrap Side Item 精选配餐 玉米沙拉 Corn Salad 薯条 French Fries (L/M/S) 土豆泥 Mashed Potato 芙蓉鲜蔬汤 Egg & Vegetable Soup 香甜栗米棒 Corn-on-the-Cob 胡萝卜餐包 Dinner Roll Bucket 桶类产品 Bucket 外带全家桶 Snack 美味小吃 吮指原味鸡 Original Recipe 香辣鸡翅 Hot Wing 新奥尔良烤翅 New Orleans Roasted Wing 劲爆鸡米花 Popcorn Chicken 上校鸡块 Nugget 深海鳕鱼条 Cod Fish Finger Set Meal 蔬果搭配餐

主料

咸菜疙瘩一个

辅料

食用油适量，八角一个，花椒十几颗，桂皮一小块，辣椒适量，老抽适量

香辣咸菜丝的做法步骤

咸菜疙瘩擦丝，放凉水里浸泡半小时，捞出挤干水分。不能吃太咸的可以多冲泡两遍。

冷锅冷油，放入八角花椒桂皮辣椒，加热至辣椒花椒将糊，油开始冒白烟。

倒入咸菜丝煸炒一会儿。

加入老抽继续煸炒，直至咸菜丝发干，待冷却后放入无油无水的容器里，冷藏保鲜即可。

从冰箱中拿出来直接放电饼铛上烙熟就可以了

用料

牛肉 100克

小洋葱 1个

料酒 1小勺

生抽 1小勺

淀粉 1勺

糖 半小勺

蚝油 1大勺

早餐牛肉饼的做法步骤

步骤 1

这是所有的材料，可以根据自己喜好增加配菜

步骤 2

牛肉剁碎，小洋葱剁碎

步骤 3

把所有调料放到牛肉碎里面，混合均匀，顺时针搅拌上劲！

步骤 4

把手抓饼从冰箱拿出来，稍稍解冻一下就可以开始包了，然后把一半的牛肉平铺在手抓饼上，边缘空出来！

步骤 5

从底部开始慢慢卷起来

步骤 6

手抓饼不要解冻的太软，太软的话手抓饼会黏在纸上撕不下来，慢慢卷起来

步骤 7

卷成长条后，往里面收成圆形，收口压在底部

步骤 8

把手抓饼反过来，稍稍压扁就好啦 这个牛肉饼可以马上就剪来吃，也可以提前做好放在冷冻，早上拿出来煎就好了

步骤 9

平底锅放油，把牛肉饼放到锅里先把一面煎至金黄

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