素炒南瓜丝怎么炒好吃，嫩南瓜丝怎么炒才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。南瓜怎么炒好吃又简单

南瓜是秋季必不可少的食材之一，不仅可以做成甜品，还可以炒着吃。那么，南瓜怎么炒好吃又简单呢？下面为您介绍几个小技巧。

首先，要选择一个重量比较均匀的南瓜，切开后内部颜色应该是橙色的，如果有太多空洞或是绿色的地方就说明这个南瓜不太新鲜或者有不太好的地方。

要想炒的好吃，南瓜的切法也非常重要，推荐先把南瓜削皮，切成较小的块。这样比较方便南瓜加热，而且可以炒的更加的均匀，口感也会更好。

炒南瓜时会发现会有一些南瓜水，这时候可以在烹饪前用盐将其腌制一下，再用纸巾将多余的水份吸走，这样炒起来不易粘锅，也会更干爽。

南瓜本身的味道不算浓，搭配其他蔬菜合理搭配调料，可以增加口感，更好吃。可以尝试搭配洋葱、胡萝卜，加上适量盐、生抽、糖等调料，这样炒出来的南瓜味道更加鲜美，营养也更加丰富。

在炒南瓜时，最好用平底锅，不要用深锅，不然会导致南瓜煮糊。同时在炒的过程中也要不断的翻炒，使南瓜受热均匀。

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