做凉拌海带之前海带要焯水吗，海带菜的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、海带菜的做法？配料:
海带丝500克、大蒜20克、香菜10克、红尖椒5克、盐10克、味精5克、米醋15克、香油5克、白糖5克、生抽5克
烹饪步骤:
1.锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。
2.大蒜切沫，香菜洗净切段。
3.红尖椒切丝。
4.将煮好的海带丝放案板上切寸段，放入器皿中。
5.依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀。
6.放些红椒丝，撒些香菜即可。
二、梅菜海带的做法？原料：海带结8个、胡萝卜1个、梅花肉200g、生姜1块、蒜5瓣、小米椒3个、猪油1勺、盐1勺、味极鲜1勺、梅菜200g
做法步骤：
第1步、隔夜用温水将海带结泡发，次日将洗净的海带结，焯水备用。
第2步、准备好食材。
第3步、热锅放猪油。
第4步、放入蒜末和梅菜煸香。
第5步、放入肉片煸至变色。
第6步、放入海带结翻炒几分钟。
第7步、放入小米椒、盐、将小米椒炒软。
第8步、翻炒匀。
第9步、倒入水，盖上锅盖，煮几分钟。
第10步、用味极鲜调味，翻炒匀即可。
三、海带裙菜的做法？1.深海小海带。
2.用冷水浸泡2小时。
3.洗净，切成块状。
4.切成块状后，洗净，沥去水份。
5.另一个碗内用生抽，蒜沫，盐，芝麻油，拌成调味料。
6.倒入装有海带的盘内，拌匀，即可。
四、海带烩菜的做法？1、先把粉条提前泡水，软化备用（冷水泡过的粉条口感更佳哦），将豆腐泡对半切
2、五花肉切成薄厚一致的片状
3、海带扣清洗干净后继续泡入水中，去除多余盐味
4、准备一口大铁锅，锅烧热后，倒油放姜片、干辣椒煸炒出香味
5、然后放入五花肉，继续翻炒至变色
6、待肉片微焦时放入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀
7、肉片翻炒上色后，然后加适量清水，再放入八角、桂皮、葱段以及香叶，翻炒出香味
8、盖上盖子等待大火煮开后，再放剩余的海带、豆腐泡，以及泡好的粉条
9、等食材都炖软之后，放上铁锅自带的蒸屉，顺便热热冰凉的馒头
10、馒头热好了之后菜也就可以出锅啦，用馒头去蘸着汤汁吃，美味啊~
五、海带菜盒的做法？主料：海带(鲜)350克,猪肉(瘦)150克
辅料：鸡蛋清50克
调料：小葱5克,姜5克,味精4克,盐5克,香油4克
清蒸海带盒的做法：
1. 勺内放清水烧沸，加海带汆透，捞出晾凉，改成长4.5 厘米，宽2.5厘米的片，共40 片，用精盐、味精喂味。
2. 余海带均剁成细细的末。
3. 猪瘦肉剁成细泥，加精盐、味精、清汤、葱姜、鸡蛋清、香油、海带末搅匀，用手掐成20 个丸子。
4. 将做好的丸子分放在20 片海带上，上面再各放一片海带，用手略压，海带盒即成。
5. 将海带盒放盘中入笼屉内蒸熟，取出即可。
六、海带裙边菜的做法？海带裙菜凉拌的做法
裙带菜因为带片深裂像裙带一样，因此被称为裙带菜。颜色也比海带绿一些。口感更加柔嫩爽口。裙带菜的含碘量也比海带高，对儿童的智力，骨骼有很大的好处。而且热量很低，可以清理肠道，延缓衰老。
食材
盐渍裙带菜 80克
白糖 10克
苹果醋 20克
大蒜 半头
盐 5克
油 2克
白芝麻 少许
方法/步骤
盐渍裙带菜用水洗去盐分，洗到感觉不到盐粒时加清水泡五分钟，使它舒展开来。 将裙带菜切成1厘米左右宽的大段，切得时候捋顺了比较好切，先将“裙带”切下来，再将大片切成粗丝就可以了。
锅中烧开清水，放入裙带菜焯熟。裙带菜很容易就熟了，焯十几秒就可以了。
焯好后迅速冲凉，或者泡在有冰块的水里降温。这样处理的裙带菜更加脆嫩。大蒜切末。
将裙带菜放到一个有点深度的容器中，放入切好的蒜末和所有调料。搅拌均匀即可。
冷藏几小时更入味。
注意事项
做好后放入冰箱冷藏几个小时再吃最好了。当然拌好后直接吃也是很好吃的。
七、海带菜角做法？海带菜角是一道美味的海鲜小吃，以下是一种常见的海带菜角的做法：
所需材料：
- 海带菜 适量
- 鱿鱼（或虾仁） 适量
- 面粉 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将海带菜洗净，泡发至柔软，切成适当长度备用。
2. 鱿鱼洗净去腔，切成细丝备用。如果使用虾仁，需要将虾仁去皮。
3. 准备一个大碗，加入适量面粉和清水，调成比较稠的面糊。
4. 热锅加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入鱿鱼丝煸炒至变色。
6. 加入切好的海带菜，炒匀。
7. 加入适量盐和水，焖煮至海带菜变软。
8. 取一小勺面糊放入平底锅中，用铲子将面糊摊成圆形。
9. 将炒好的海带菜和鱿鱼放在面糊上，用铲子将面皮包裹住，整形成菜角。
10. 煎至两面金黄即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味加入适量调味料，如鸡精、胡椒粉等。
- 面糊的稠度可以根据个人喜好调整，喜欢薄脆口感的可以加少量清水调稀。
- 煎的过程中，火候要适中，掌握好时间，以免煎糊或煎得过老。
- 可配以自制的调料汁或酱油蘸食。
希望以上的做法对您有所帮助，制作出美味的海带菜角！祝您享受美食时光！
八、海带裙菜做法？1、将海带裙菜洗净，焯熟。
2、将其切成细丝。
3、加盐、生抽，糖、在蒜末、干辣椒碎上淋热油，拌匀即可。
九、清炒海带苗的做法？将新鲜的海带条切条状，不需要太长，不然吃起来不方便
2.
三层肉块状备用，最好是越厚越好，生姜和蒜头切好备用
3.
条肉入锅煎出油来，猪油煮海带特别香哦
4.
倒入生姜、蒜块、海带炒制，中间洒点米醋，这样有利于比较快煮熟
十、清炒海带的家常做法？1、将要用的食材海带丝洗净，将海带丝切成小段。
2、将要用的生姜切成片。
3、开火，锅里倒入油，放入姜。
4、放入盐，翻炒片刻。
5、倒入海带比。
6、然后加入酱油。
7、翻炒片刻关火，加入味精。
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