茼蒿怎么做好吃对身体有什么好处，茼蒿怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

用料

茼蒿 

猪肉 

胡萝卜 

面粉 

花生 

茼蒿的3种做法的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉蒸茼蒿

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备一把茼蒿，加水清洗干净，然后切成小段儿，装起来控一控水。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加两勺花生油、一勺盐，拌一拌后再加适量的面粉。先均匀的撒在茼蒿上面，然后再轻轻的抄拌一下，让蔬菜上面都能裹上一层面粉。不要撒太厚了，薄薄的一层就行，太厚了了不容易熟，口感也不好吃。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着起锅烧水，放上蒸笼，铺上垫子，盖上盖子后大火烧开，水开后把茼蒿直接放进来蒸。大火6分钟就够了，时间不要蒸长。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸菜的时候来做个调料，蒜末、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒酱，拌匀后搭配蒸菜一起吃特别香。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里蒸熟关火，然后用筷子挑散，再趁热装入碗里就可以开吃了。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个粉蒸蔬菜的做法吃起来清清爽爽的，带一点点的软糯。 喜欢吃辣的就搭配蘸料，香辣鲜嫩爽滑，真的特别鲜。 同样的做法无论是蒸茼蒿还是荠菜，都是春天里的新嫩味道。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉拌茼蒿

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备200克花生，加水清洗干净后沥干水分。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅倒油，下花生翻炒，小火慢慢的把花生炒熟。切记不要用大火，避免外面糊了里面还没熟，炒到花生皮都慢慢裂开的时候就差不多了。这时候声音也比较清脆了，盛出来后用余温让它完全的熟透，然后放凉备用。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿清洗干净，从中间切成两段，梗子和叶子分开放。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧水，加一勺盐和两滴油，锅里水开后先下梗子烫1分钟。然后再下叶子焯水30秒。

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变色后立马捞出来过一下凉水，这个凉水一般都是用的纯净水，不要用生水，因为只直接吃的。

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤干水分后先放一旁，接着准备一个酱汁：生抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油 ，拌匀后香味儿立马就出来了。

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着我们把花生米和茼蒿倒一起，再淋上调好的酱汁。

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后就可以开吃了，这个凉拌菜真的是太香了。 花生米的酥香搭配茼蒿的鲜嫩，吃起来清爽不油腻，还特别的下饭哦！

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿丸子

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿清洗干净后控干水分。再准备一小块儿猪肉，改刀切块儿后装到绞肉机里来，加点姜末一起搅成肉馅儿。

步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一根胡萝卜，去皮后切大块儿，也用绞肉机打成小颗粒，不用太碎了，带点颗粒感更好吃。

步骤 20

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茼蒿沥干水分后切成末。

步骤 21

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好后装入大碗里，再把胡萝卜和肉馅儿都加进来，简单调个味儿，十三香、花椒粉、盐、鸡精，一个鸡蛋、一大勺面粉、一大勺玉米淀粉。

步骤 22

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后抓拌均匀，搅拌成粘稠的面糊就可以了。

步骤 23

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油，油温四成热用虎口挤出丸子，再用勺子轻轻一刮，一个小丸子就做好了。捏丸子的时候不要太用力，轻轻的一捏就可以了，让这个丸子松散一些，吃起来才不粘牙。

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