自热米饭用的是什么原理加热，自热米饭基本原理

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、自热米饭的自热原理是什么？

自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染，而且成本低廉，没有任何安全隐患。 发热包主要就是有生石灰。遇水生成氢氧化钙，同时放出大量热：可使温度高于100℃。

二、自热米饭的菜包什么时候放？

最后放进米饭上，做法如下

食材

自热米饭 一份

带的菜 一份

方法/步骤

1

先给看一下，里面都有神马东西。米饭、菜、热菜的发热包、专用热菜水包。

2

首先，当然是把自热包打开，放到饭的外盒最底部。

3

打开米饭盒，里面的米是脱过水的干米饭。

4

自带的水倒入放着加热包的外盒内，把米饭放在加热包上。

5

这时候，盖好盖子，一定要撕掉盖子上面的包装纸，上面有透气孔。

6

把菜包直接放在盒子下面，等蒸汽慢慢变小了，就加热完毕了。

7

然后，可以食用。

END

注意事项

小心烫伤，注意安全。

三、梅菜扣肉自热米饭怎么加热？

1、菜包的处理。这个只需要在放好一切后放在最上面用水汽加热就可以，很方便，不用翻一样能热透，唯独千万不要把盒盖上的散热口堵住就可以了，用自带的勺子做个支撑。

2、水包的处理。两个水包，一个是加到米里的，就和家里用电饭煲一样；另外一包水是加到发热层的。不过不太需要担心会搞错，一来上面有字，二来两个水包是分开装的，一个和米在一起，一个和自热包在一起。不需要额外再去加水，两个水包足以。

3、加热处理。过程中能看到很多水汽，这个过程千万别用手去摸，真的很烫。

4、米熟透以后加入菜包。可以吃了

四、梅菜扣肉自热米饭正确做法？

食材明细

五花肉、梅干菜、八角、生抽、葱、白糖、老抽、姜、蜂蜜、鸡精、植物油、大枣。

1、选择层次分明的五花肉，切成适合自己碗大小的块。

2、凉水放入猪肉，加入一小段葱，姜片。

3、开锅后小火煮15分钟捞出。

4、用叉子给肉皮上均匀的扎上小孔，均匀的抹上一层老抽，给肉皮上色，再涂抹上蜂蜜，放到通风处吹干表皮。

5、梅菜提前用凉水泡发、洗净、沥干，切碎，大枣切碎。

6、锅中有热至7成，下入肉块、炸至四周金黄即可捞出。

7、炸好的肉迅速放入凉水中浸泡。

8、热锅凉油，爆香加入姜片，八角，倒入准备好的梅菜翻炒。

9、倒入料酒1大勺、1勺生抽、1勺老抽。

10、加入1200毫升左右的开水，白糖、鸡精，盐、红枣、中火煮到锅内基本没有水分。

11、切成4毫米左右的片、码入碗中。

12、填满炒好的梅干菜，上火蒸90分钟左右。

13、肉倒扣、收工

五、自热米饭里的水有毒吗？

自热米饭加热包的水是没有毒的。

其实，加热包的加热原理很简单，就是生石灰遇水产生热量，很简单的化学反应，反应最后生成的氢氧化钙也是没有毒的，所以如果少量的加热包用水溅射到餐盒，或者不小心误食了，都是没有太大关系的，不会导致中毒。加热餐在设计的过程中，已经充分考虑到了这个因素，因此完全不用担心。

六、自热米饭里有勺子吗？

自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染，而且成本低廉，但有一定的安全隐患。

自热米饭里面肯定带有勺子的，不然大家买回去怎么吃呢？

七、自热米饭里有筷子吗？

自热米饭和自热火锅包装里是自带筷子和勺子的，所以不用担心餐具的问题。海底捞自热火锅步骤：

1、首先，打开海底捞自热小火锅的包装盒；

2、将小火锅中的食材和调料全部都拆开，都放进海底捞内盒中，并加入适量的凉水；

3、将发热包撕掉外包装，放进外盒的中，同样也加入凉水，凉水加入的量是没过发热包；

4、在给发热包加入了凉水之后，迅速的将自热火锅内盒放进去，并将盒盖改好，等待十分钟左右；

5、等到发热包不在产生热量的时候，就可以打开盒盖，享受美味的火锅了。

八、方便自热米饭自热包里是什么？氧化钙？

里面是生石灰(氧化钙)，通过加水的过程中会产生大量的热，使得米饭可以进行加热。 反应方程式：CaO+H2O=(CaOH)2 生石灰主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙 用途 生石灰是采用化学吸收法除去水蒸气的常用干燥剂，也用于钢铁、农药、医药、干燥剂、制革及醇的脱水等。特别适用于膨化食品、香菇、木耳等土特产，以及仪表仪器、医药、服饰、电子电讯、皮革、纺织等行业的产品。 性状 生石灰中一般都含有过火石灰，过火石灰熟化慢，若在石灰浆体硬化后再发生熟化，会因熟化产生的膨胀而引起隆起和开裂。为了消除过火石灰的这种危害，石灰在熟化后，还应“陈伏”2周左右。 外形为白色（或灰色、棕白），无定形，在空气中吸收水和二氧化碳。氧化钙与水作用生成氢氧化钙，并放出热量。溶于酸水，不溶于醇。系属无机碱性蚀物品，国家危规编号95006。生石灰与水会发生化学反应，接着就会立刻加热到超100℃的高温。

九、自热米饭里的菜要和米一起煮吗？

自热米饭里的菜肯定要和米饭一起煮，不然还要单独煮多麻烦了！

十、自热米饭的菜包是熟的吗？

1、自热米饭中的米是蒸熟之后的大米饭。在食用的时候，用自带的发热包加热后，就可以和菜包中的菜一起食用。

2、自热米饭在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。自热米饭主要有脱水干燥型、半干型、冷冻型、罐头型四种。在一个自热方便米饭中，包含有一个底层饭盒，一个加热包、一盒米饭、一袋菜包、一袋发热包专用水和一个勺子。

3、自热米饭使用方法：先用勺子柄带有凸起的一面将米饭上面的膜划开，并用勺子将米饭拌开，使米饭变得松软一些。接着将发热包的塑料封打开后放进底层饭盒中，然后将自热米饭自带的水倒进饭盒中，放上米饭后盖上盖子。等到自热包开始充分散热的时候，将正在加热的米饭饭和放到菜包上，是加热包的热量对菜包进行加热。待加热包彻底加热完成后，将盖子打开后，把菜包中的配菜放到米饭上，就可以食用了。

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