大同的特色地方小吃有哪些，大同有什么特色小吃街

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、大同有哪些地方特色小吃？

大同兔头，大同刀削面，大同羊杂，灵丘苦荞凉粉，灵丘黄烧饼，浑源凉粉，灵丘油炸糕，广灵豆腐干，大同豆腐粉，广灵压豆面，大同烧卖等

二、大同有什么特色小吃？

大同黄糕大同黄糕是山西大同一带常见的特色美食，黄糕是黍子的籽粒，去皮磨面蒸熟，即为黄糕...

大同刀削面大同刀削面是山西省大同市的一道特色小吃，是多少身在外乡的山西人魂牵梦绕的家乡...

大同油炸糕油炸糕是山西大同地区的特色美食，一个黄澄澄的脆皮儿油炸糕。相信很多吃过的人

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，凉粉主要是土豆粉和矾加工而成，调味酸辣，上面有豆干与蚕豆。普通的凉粉一般是用绿豆淀粉制作，小编我问过许多摊主，据说还有用豌豆粉做，一般成型都像一个倒扣的大脸盆，然后用带眼的刮刀一圈一圈将粉刮成条状，再调味，是浓浓夏日，餐桌上必不可少的美味。

五、大同兔头

大同兔头是山西大同特色美食，小编以前去四川的时候看到满街卖兔头的，后来去大同发现当地人也同样喜欢吃兔头，虽然味道与四川的不一样，但也非常好吃，掰开兔头，那咔咔缝缝里都是想吮吸的美味！不论是炒的、煮的、原味的、麻辣的，都鲜香好吃，这样的馋嘴美食，好吃到渣渣都不想留。

六、大同羊杂

大同羊杂汤是本地的特色美食，底油一定要用羊油才香，放入调料（葱段，姜片，桂皮，香叶，茴香），加料酒，粗辣椒面，炒出香味，放入羊杂翻炒，加水炖煮，再加上当地特有的土豆粉一起盛碗，上面是一层厚厚的红油，既让人担忧会不会有些许油腻，又不断挑逗人的味蕾，以至欲罢不能。

三、大同有什么特色小吃特产？

大同铜火锅，大同兔头，大同羊杂，浑源凉粉，灵丘黄烧饼，广灵豆腐干，阳高大接杏，灵丘苦荞凉粉，浑源黄芪，广灵瓜子，大同烧麦，大同刀削面等

四、大同有什么好吃的特色小吃？

　　到三晋古国游玩，观赏 山西大同九龙壁 ，听九龙壁的来历 的有趣传说，在 云冈石窟旅游 　　和山西的其它地方相似，大同的饮食特色仍以各种面食为主，这里饭菜质量非常不错，而且价格低廉。

大同市有名的风味小吃有豌豆面、羊杂粉汤、莜面、荞面圪坨、阳高杏脯、广灵豆腐干、大同黄糕、浑源炒酥大豆等，都是值得一尝大同美食。　　羊杂粉汤 　　羊杂粉汤就是羊杂汤里面掺些山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。凡是外地人来到大同以后，必须品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤，方不虚此行。　　大同豌豆面 　　大同的特色小吃当然也离不开面食，豌豆面就是其中的一种。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。　　莜面 　　由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。　　阳高杏脯 　　阳高杏脯是山西传统名产，畅销国内外。杏脯作法不是很复杂，将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。　　广灵豆腐干 　　提起广灵豆腐干，人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点，它是山西省大同市的一道特色小吃，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。广灵豆腐干可分成咸的和熏的两种。　　这是大同一带常见的家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状(散粒)，上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。黄糕具有黄、软、筋、香四大特点，吃起来松软可口，十分味美。

五、山西大同有什么特色小吃？

第一油炸糕，油炸糕是晋北地区的特色美食，过年过节都是要吃油炸糕。

第二刀削面外滑内筋，

第三烧卖鲜美可口，是皇家御食。

第四羊杂油而不腻，

第五莜面，

第六浑源凉粉，

第七兔头，

第八稠粥早餐之最，

第九开锅豆腐，

第十什锦火锅。

六、大同有哪些煤矿大同有哪些煤矿？

煤峪口，忻州窑，永定庄，同家梁，四老沟，白洞，挖金湾，云岗矿，马脊梁，大斗沟，十二矿，小峪煤矿，王平煤矿，轩岗煤业，铁峰煤矿，金庄马道头，麻家梁，东周窑等。

七、山西大同有什么特色小吃么？

01.大同刀削面

大同刀削面是山西大同的一道特色面食，大同的刀削面在山西面食中可谓是“面食之王”。一碗好的刀削面，不粗不细，不长不短，中间厚两侧薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，口感咸鲜适口，外地游客吃过都赞不绝口。

02.大同什锦铜火锅

什锦铜火锅是山西大同的一道地方风味美食，这道铜火锅是用多种食材制成，里边荤素都有，肉类有肉丸子、鸡块、牛肉、排骨、烧肉等，素菜有木耳、腐竹、干豆角、油炸豆腐、土豆粉等，真可谓是包罗万象，把所有食材汇聚一锅，吃着鲜美可口，爽而不腻。

03.大同兔头

大同兔头是山西大同的一道特色菜，它是一道典型的北方菜，这道兔头用的香料足，口味重，闻着香气扑鼻，看着色泽红润，吃着香辣，非常入味，兔肉炖煮的软烂可口。

04.浑源凉粉

浑源凉粉是山西大同的一道特色小吃，这道凉粉主要是用蚕豆、土豆淀粉、豆腐干等原料制成，做出来的凉粉像猪皮冻似的“筋颤”，看着清亮滑嫩、清冽爽口，吃到嘴里滑溜溜的，凉丝丝的，口味独特，堪称是“北岳一绝”。

05.百花烧麦

百花烧麦是山西大同的一大名吃，这种烧麦出笼时，状如梅朵，边口雪白，就像梅花开瓣，隐约通过面皮还能看到里边的肉馅，颜色多样，看着就像百花争艳，玲珑剔透，皮薄似玉，吃着鲜香不腻，肉馅鲜嫩，软糯可口。

06.大同羊杂

正宗的大同羊杂可汤可饭，你可以在羊杂汤中加入山药粉条，有荤有素，浇上红红的辣椒油，看着红白相间，油辣咸鲜，味道醇厚鲜美，吃着又香又辣，令人百吃不厌。

07.开锅豆腐

开锅豆腐是大同的一道特色小吃，这道豆腐最大的特点就是必须用铜锅烧煮，个个鼓泡，是空心的，吸满了汤汁，当地人喜欢早餐吃它，吃着很过瘾，非常解馋，又鲜美又可口。

八、大同有哪些环路？

大同有环城高速公路，市内有南环路，西环路，北环路。大同的环路虽然不象北京那样，但大同的环路根据本市而宜，也起了很大做用。

九、材料合同有哪些？

材料合同是指在建筑、工程、装修等领域中，用于规定材料供应商和采购商之间的权利和义务的合同。主要包括以下几种类型：供应合同、采购合同、销售合同、配送合同、运输合同、质量保证合同等。

在材料合同中，通常会约定材料的品种、数量、价格、交付时间、质量标准、检验方式等重要条款，以确保材料供应的规范化和合法性。

这些合同不仅对供应商和采购商之间的合作关系起到了约束作用，同时也有助于维护建筑工程的质量和安全。

十、大同有哪些煤矿？

1矿煤峪口

2矿永定庄

3矿同家梁

4矿四老沟

5矿忻州窑

6矿白洞矿

7矿雁崖矿

8矿挖金湾

9矿晋华宫

10矿马脊梁

11矿大斗沟

12矿王村矿

13矿云冈矿

14矿燕子山

15矿四台矿

同煤集团子分公司

大同煤业股份有限公司

煤峪口矿( 一矿 )

同家梁矿( 三矿 )

四老沟矿( 四矿 )

忻州窑矿( 五矿 )

同煤大唐塔山煤矿有限公司 塔山铁路分公司

地方煤炭有限责任公司

姜家湾矿

青磁窑矿

东周窑矿

马口煤矿

东周窑煤炭集运站

运销公司

资产管理公司

杏儿沟煤业有限责任公司

焦煤矿有限责任公司

新高山煤炭集运有限责任公司

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