煎蒸带鱼图解，大师石万荣煎蒸带鱼

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煎蒸带鱼，中国菜，京菜

煎蒸带鱼类别：家常菜谱大全

工艺：清蒸 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜

主料：带鱼：500克

调料：花生油：50克 酱油：2克 香油：2克 盐：2克 姜：3克 大葱：3克 香菜：4克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：5 营养指数：4 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

煎蒸带鱼的做法：

1、割去鱼嘴，挖掉鱼鳃在腹部开膛取出内脏，清水洗净沥干；

2、带有切六厘米长的段，并在鱼段两面划几道直刀口，用盐五克拌匀；

3、葱、姜洗净切丝备用；

4、锅坐旺火，加油烧热，下鱼块煎至两面黄后出锅；

5、带鱼盛碗，加高汤（40克）、盐、葱、姜丝，上屉蒸半小时；

6、出笼时加香油、香菜末少许即成。

煎蒸带鱼营养成分：

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