鸡肉炒鲜蘑菇的做法，肉炒鲜蘑菇的做法

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炒鲜蘑菇是一道美味又营养的家常菜，但要想炒出鲜美可口的蘑菇，需要注意以下几个细节。

新鲜的蘑菇表面干净光滑，没有破损或虫眼，且没有黏性。当你捏住蘑菇柄后，发现手指上有蘑菇汁液流出，则说明蘑菇非常新鲜。

为了让蘑菇更加美味，我们需要将它们洗净并去边角，然后将蘑菇切成适当大小的块，这样容易入味又方便烹调。

烹饪鲜蘑菇时，先用热油将洋葱和蘑菇炒香。之后加入盐、胡椒粉等调味料，使其入味。最后用中火翻炒至蘑菇变软，并使蘑菇散发出香味即可。

作为一道家常菜，炒鲜蘑菇有一些常见的变化。例如，你可以将蘑菇炒至它们变脆、金黄色，并炒入一些奶油，这样就制作成了蘑菇奶油汤。

炒鲜蘑菇是一道十分营养的菜品，它可以与多种食材搭配美味。例如，你可以选择蒸鲈鱼、煮米饭或者烤土豆作为配菜。

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