油条豆浆早餐店的豆浆，自制豆浆做法早餐店

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

具体做法如下：

准备材料：黄豆，水，红枣，花生，糖。

1、前一天夜里把黄豆泡好，第二天早上把黄豆洗干净（注意一定要把泡黄豆的水倒掉 换新水） 加入一把花生，红枣去核；

2、把以上食材全部倒入料理机；

3、几秒后就可以打好了；

4、然后过滤，多过滤几次口感更细腻；

5、开始煮豆浆 ，当豆浆开始不断翻滚越涨越高，然后慢慢的退下去之后，再煮3-5分钟就好了。

做法如下：

1、准备好适量黄豆，白糖；

2、提前一个晚上将黄豆泡在清水中；

3、将泡发好的黄豆用清水洗一遍，沥干备用；

4、将处理好的黄豆倒入搅拌机中，再倒入适量的矿泉水；

5、打开搅拌机开关进行搅拌，待黄豆被搅拌成豆浆关掉搅拌机开关即可。

早餐店做豆浆的方法如下：准备材料：黄豆、清水、冰糖。

一、黄豆提前一晚泡上。

二、将泡好的黄豆洗净，挑出坏豆和杂物。

三、将黄豆倒入九阳料理机内。

四、加入适量的清水。

五、然后启动九阳料理机的豆浆功能。

六、将煮好的豆浆倒出滤渣。

七、最后加入适量的冰糖拌至溶化即可。

【自制醇香豆浆】

准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。

【做法】

1、准备100克黄豆，要饱满完好的，如果有虫蛀、发霉等情况，一定要捡出来，不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下，放入清水中浸泡一晚上。打豆浆，泡豆子比不泡豆子要好，泡涨后的黄豆出浆率更高，豆浆更细腻爽滑。

2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了，一般要泡8~12个小时，我们浸泡一晚上足够了。很多人把豆子泡涨后就直接倒进破壁机，开始打豆浆了，这是不对的，少做了一件事。

3、锅里倒入一些清水，大火烧开，倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火，倒入冷水中过凉，并用手把黄豆的外皮剥掉。黄豆用开水煮一下更好剥皮，豆浆为什么有豆渣？就是因为外皮，外皮中含有丰富的纤维素，很难彻底磨碎，所以会产生豆渣。要想豆浆细腻无渣，一定要去皮。

4、把去皮的黄豆倒进破壁机里，加入1200毫升清水，加入20克冰糖，盖上盖子启动豆浆程序，等待半小时，醇香细腻的豆浆都做好了。

【打豆浆的技巧】

①煮熟的黄豆容易去皮，去皮后豆浆更加细腻，没有豆渣。

②煮一下可以去除豆子的豆腥味，打出来的豆浆更加香醇。

用料：黄豆（或者任何喜欢的豆子）适量，温开水根据自己口味来定 步骤：

1，把豆子洗干净上锅煮熟（豆子一定要煮熟，要不生的豆子会有毒性的）2，豆子中火煮大约40分钟左右就煮好了。

3，加入温开水（看喜好，水的多少自己掌握，喜欢浓稠的就放多些，喜欢清淡的就少放些）

4，喜欢纯正的就用纱布过滤下，嫌麻烦的不过滤也很好喝，一杯美味有营养，简单方便的自制豆浆就做好啦

具体自制豆浆粉的方法如下：

1、首先准备好食材，根据自己的口味准备黄豆、黑豆、花生、黑白芝麻等等。只要自己喜欢的豆类食品都是可以添加的。

2、分别将黄豆、黑豆、花生、黑白芝麻等其他豆类食品炒熟。

3、然后将所有炒熟的食物全部放入料理杯中。

4、启动料理机，选择打碎功能将豆类食物打碎。

5、打碎至半粉末状时，选择研磨功能进行研磨。当研磨功能工作结束以后，就已经研制成了豆浆粉末。

6、将豆浆粉末放入容器中，密封好后就可以吃多少用多少了。

准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。

【做法】

1、准备100克黄豆，要饱满完好的，如果有虫蛀、发霉等情况，一定要捡出来，不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下，放入清水中浸泡一晚上。打豆浆，泡豆子比不泡豆子要好，泡涨后的黄豆出浆率更高，豆浆更细腻爽滑。

2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了，一般要泡8~12个小时，我们浸泡一晚上足够了。很多人把豆子泡涨后就直接倒进破壁机，开始打豆浆了，这是不对的，少做了一件事。

3、锅里倒入一些清水，大火烧开，倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火，倒入冷水中过凉，并用手把黄豆的外皮剥掉。黄豆用开水煮一下更好剥皮，豆浆为什么有豆渣？就是因为外皮，外皮中含有丰富的纤维素，很难彻底磨碎，所以会产生豆渣。要想豆浆细腻无渣，一定要去皮。

4、把去皮的黄豆倒进破壁机里，加入1200毫升清水，加入20克冰糖（按12水；1豆子），盖上盖子启动豆浆程序，等待半小时，醇香细腻的豆浆都做好了。

1、生黄豆没有直接研磨成浆。

很多人都以为干黄豆用水浸泡开后，应该要直接打浆，不然熟了就不好打浆了。其实黄豆煮熟之后再打浆，打出来的豆浆味道更加香浓，因为机器可以将黄豆研磨更加彻底，豆渣更少，豆味更足。

2、加入其它食材。

想要让黄豆的味道更加香浓，在打豆浆的过程中可以加入其他的食材，比如大米、绿豆，这两种食材看似平平无奇，但是黄豆打浆的时候加入，做出来的豆浆味道又香又浓。食材与黄豆的比例要控制好，一比九的比例会非常合适。

3、手工研磨。

机器研磨豆浆，可以在几分钟内将豆子研磨细腻，节省了不少时间，但在高速运转下，豆子的结构被破坏，打出来的豆浆味道反而没有石磨手工研磨出来的豆浆那么香浓。现在有机器与石磨相结合的制作豆浆产品，不少早餐店也都在用。

需要食材（药材）：芡实2，铁棍山药3，鸡内金4，莲子5，茯苓6，薏米。白糖和红枣可以让六味糊边的有味用文火把五样煮黄。

（除了别把茯苓扔进锅里。五样可以加在一起煮）把茯苓晒干。

（越干越好，不然会把你要煮的六味糊变成水，很恶心！）把五样东西加工粉碎（要甜的就加上白糖和红枣）越碎越好，不然六味糊就会有很多渣把粉碎的食物冲热水，就可以了

一般情况下，自制豆浆的热量会比市售豆浆更低。1.自制豆浆一般不加入糖分和其他添加剂，相比之下，市售豆浆中可能含有更多的糖分和添加剂，因此热量更高。2.豆浆本身是一种较为健康的饮品，含有丰富的植物蛋白和营养物质，自制的豆浆不仅不会增加多余的热量，还可以提供身体所需的营养物质。3.需要注意的是，自制豆浆中的热量也取决于配料和制作方法，如添加了糖分或者用高热量的糯米、花生等豆类作为原料，或者在制作过程中使用了大量的油炸和煮沸等高热量方式，都会增加豆浆的热量。因此在自制豆浆时应注意健康饮食和适当的烹饪方式。

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