榴莲粥做法，润肺粥的做法大全集

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

银耳百合粥

用料：银耳20克，百合20g、大米60g、枸杞20粒

做法：银耳、百合提前泡发洗净，银耳撕成小块。大米清水浸泡30分钟。将银耳、百合、大米一起下锅，大火烧开后转文火慢煨。炖至九成熟，放入枸杞继续煮五分钟即可。

一、原料

主料    大米1勺，榴莲皮适量

辅料    纯净水适量

二、榴莲粥的做法步骤

1.所有材料准备好备用。

2.榴莲皮去掉表面坚硬的刺只留白色的白瓤，用刀设成小丁放入电饭煲备用。

3.准备好的大米倒入适量水淘洗干净倒入电饭煲备用。

4.电饭煲内倒入适量水，摁一下煮粥键，煮开摁倒保温键闷10-15分钟。

5.电饭煲内再次倒入适量水，摁倒煮粥键煮开即可。

主料：小米1量杯，奶粉1袋，鸡蛋1枚

辅料：红糖适量，温水适量

做法步骤：

1. 准备好所有材料，小米头天晚上泡好。

2. 将小米倒入豆浆机，加奶粉再加水到最低水位线。

3. 鸡蛋打散。

4. 按米糊键。

5. 将米浆倒入电饭锅，加热，开锅以后倒入鸡蛋液。

6. 加红糖，就可以了。适合给孩子 老人和产妇吃。很滋补。

原料

猪生肠 250克，大米 适量，鸡蛋 一枚，清水适量

做法步骤：

1，刚买回的猪生肠，用大量生粉和盐（最好加些饺子醋）进行揉洗，将其表面的脏污去掉。

2， 清洗干净的生肠，再加入生粉和各种调料进行腌制。腌制的时间2小时为佳。

3，备好葱碎，可以加些姜丝

4，瓦煲加入适量水和米。先行开煲。注意要记得开盖搅拌一下，以防米粘煲底。

5，粥水沸腾后，加入腌好的生肠，一分钟后搅拌一下将生肠分散开来。保持大 火翻滚，加入合适的调味料。十分钟后敲个鸡蛋下去，接着加入葱末；拌匀即可出锅。

生菜粥：

材料：大米、生菜、葱末、盐、油、清水做法：1、淘洗大米，提前泡半个小时，加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。3、加适量的白胡椒调味即可。

鸡肉青菜粥：

材料：鸡腿、木耳、青菜、大米、盐、料酒、胡椒粉、油做法：1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。2、木耳泡发洗净后，切碎，青菜叶用手撕碎，大米淘洗干净。3、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。4、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。

主料：

大米饭适量

面条菜适量

虫草花适量

黑木耳适量

卤煮黄豆适量

辅料：

香油适量

生抽适量

盐适量

做法：

1. 面条菜适量，开水烫一下虫草花适量，水发木耳适量。

2. 卤煮黄豆适量。

3. 大米饭大半勺熬成粥。

4. 虫草花和黑木耳放粥里。

5. 卤煮黄豆放入同煮。

6. 小火煮三四分钟。

7. 面条菜放入煮两三分钟。

8. 适量盐，香油，一点点生抽调味。

9. 成品。

【艇仔粥】

食材：皮蛋、虾仁、猪肝、瘦肉、鱼片、大米、葱花、、姜片

做法：

1、大米用油和盐腌制，另外平底锅煎皮蛋

2、煮粥，待粥变粘稠加入肉类搅拌至熟透

3、最后放入油条和皮蛋、葱花

9【菜干花生咸猪骨粥】

食材：菜干、花生、咸猪骨、大米

做法：

1、排骨用盐腌制一夜

2、菜干浸泡一夜清洗干净

3、大米用油和盐腌制20分钟

4、所有食材一起放进砂锅，大火煮开转小火熬制

5、调味出锅即可

【皮蛋瘦肉粥】

食材：皮蛋1个、瘦肉、大米

做法：

1、大米用油和盐腌制20分钟

2、锅中加水煮至浓稠，加入皮蛋再煮5分钟

3、最后加入瘦肉和姜丝，煮熟即可出锅

8【蚝鼓发菜粥】

食材：蚝鼓、发菜、大米（可加瑶柱瘦肉）

做法：

1、蚝鼓洗干净浸泡

2、发菜用水和几滴油泡发后洗干净

3、大米用油盐腌制20分钟

4、所以材料放进砂锅中大火煮开，小火熬制

5、调味出锅即可

【瑶柱白果粥】

食材：白果、瑶柱、大米

做法：

1、大米用油和盐腌制20分钟

2、白果去皮去壳洗干净，同时瑶柱用水浸泡一会

3、把所有材料一起放进砂锅，大火煮开转小火熬制

4、调味出锅

【生滚牛肉粥】

食材：大米、牛肉、葱花、姜丝

做法：

1、大米洗干净，用盐腌制

2、多加一些水放进砂锅熬锅底

3、待粥变浓稠后加入牛肉迅速捞几下，撒上葱花出锅。牛肉需要提前用油、盐、蚝油、淀粉腌制，出锅调味加一点点鸡粉

1银耳提前在凉水中浸泡1个小时，等到银耳泡胀变软，清洗干净里面的杂质，换水继续浸泡2~3个小时。

2莲藕去皮，切成丁。雪梨去皮，切成丁。

3泡好的银耳倒入锅中，加入足量清水，煮开后调中小火，煮一个小时。

4煮1个小时左右的银耳应该已经开始出胶了，汤汁开始变得黏稠。加入切好的藕丁，雪梨丁，继续煮10分钟。

5把煮好的银耳莲藕雪梨连汤一起倒入料理杯中，搅拌成细腻的糊。

　　冰镇枇杷银耳汤

　　材料：

　　新鲜枇杷，银耳，片糖适量。装饰用茉莉花一朵。

　　做法：

　　1、银耳用水泡1小时，发后择净；

　　2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时（具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮）；

　　3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁；

　　4、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火；

　　5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏；

　　6、用茉莉花装饰。

食材明细

酸菜100g、芋头200g、豆腐皮50g、浓汤宝一个、小葱两个

润肺汤的家常做法

1.将酸菜用清水泡一下，洗净沥干后，切成丝，芋头刮去皮后洗干净切块，豆腐皮洗净切丝，小葱洗净切碎

2.锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入酸菜和芋头同炖，待芋头8成熟时，加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯，撒香葱碎淋香油即可出锅

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