温拌腰丝口味，温拌腰丝特点

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温拌腰丝，中国菜，陕菜

温拌腰丝类别：家常菜谱大全

工艺：炝 口味：椒麻

菜谱类别：陕菜，肾调养，壮腰健肾，肾病综合征，补阳

主料：猪腰子：150克 粉丝：150克

辅料：干木耳：15克 莴笋：50克

调料：盐：3克 香油：15克 酱油：15克 醋：10克 料酒：10克 姜：3克 白皮大蒜：5克 胡椒粉：2克 花椒：1克

推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：3 时间指数：4 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

温拌腰丝的做法：

1、将腰子撕去皮膜，用刀从中部片成两片，除净腰臊；

2、然后再片成0.2厘米厚的薄片，顺着腰身的长度切成细丝；

3、将木耳用水发好，择去杂质洗净，切成细丝；

4、莴笋去皮洗净切成细丝；

5、粉丝发好切25 厘米长的段；

6、姜、蒜各切成末；

7、将腰丝放入沸水中，待其伸展开，颜色变白时立即捞出，沥干水分；

8、沥干水分腰丝的放一容器内，加盐、料酒、酱油拌匀；

9、将木耳丝、莴笋丝、粉丝用沸水氽过，沥水；

10、沥水后装入另一容器内，加盐、料酒、酱油、醋，搅拌均匀，装在盘内；

11、把拌好的腰丝盖在上面，然后放蒜末、姜末、胡椒粉；

12、炒锅置火上，加香油，烧至九成热时投入花椒，待其发黑，捞弃花椒，立即泼在蒜末上即成。

温拌腰丝制作提示：

腰丝不要氽的太老，以免失去脆感。

温拌腰丝营养成分：

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