油菜炒豆腐怎么炒，油菜炒豆腐怎么做的好吃

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油菜和豆腐都是我们日常生活中常见的食材，它们一起搭配炒出来的菜肴也是很受欢迎的。那么，油菜炒豆腐怎么做才能更加好吃呢？下面就为大家介绍一下。

选用比较嫩的豆腐，切成小块后先用水稍微焯一下，然后再在油锅里煎一下，这样可以使豆腐更加的有口感。

将油菜处理干净，切成小段，然后用水焯一下去除苦味，放凉备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入煎好的豆腐和焯过的油菜翻炒几下。

加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，用中小火煸炒几分钟，使得豆腐和油菜充分吸收味道。

炒好后即可装盘享用，上面可以撒上一些葱花或花椒粉来提升菜品的味道。

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