瘦肉炒尖椒怎么做好吃，瘦肉炒尖椒怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的瘦肉炒尖椒？

瘦肉炒尖椒是一道简单却美味的家常菜，下面为您介绍几个技巧，让您的瘦肉炒尖椒更加美味。

最好选择颜色深绿，外皮光滑的尖椒，这样炒出来的菜色更加美丽。

选肉时最好选择花瘦肉，瘦肉比较嫩，而且粘性小，炒制出来的口感更好。

瘦肉切片后，先用盐和生粉腌制一下，这样能够提高炒出来的口感。炒制瘦肉时，先用大火翻炒出香味，再轻轻翻炒几下约3分钟，避免过度烹饪导致瘦肉老硬。

可以加入洋葱、蒜末等调味品增加瘦肉炒尖椒的口感，如果你喜欢吃辣，可以加一些辣椒丝或豆豉等调味料。

在炒的时候，可以加一勺料酒或者花雕酒，能够有效去腥提香，让菜品更香更美味。

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