带鱼怎么烧好吃简单的做法，带鱼怎么烧好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃的带鱼？

作为广东人经典的烧鱼之一，带鱼口感鲜美，骨刺少，但烧起来也有一定的技巧。下面是一些关于带鱼烧法的问答。

答：新鲜的带鱼身体色泽鲜亮，鱼鳞完整，鳃羽呈鲜红色，但如果你购买的是冰冻带鱼，也尽量选那些整齐、骨骼完整的。

答：为避免烧煎带鱼时沾锅，可以将鱼片稍微沾上一层薄薄的面粉，或者在煎之前抹上蛋液，这样带鱼就不会沾锅了。

答：烧带鱼时，不妨在煮的同时添加适量的姜、蒜、葱等调味品，能够大大提升鱼的口感和口感。

答：可以在鱼身上抹上腌制半个小时左右的盐、糖、生抽混合的调料，能够让烧制之后的鱼肉入味更加均匀。

答：为了避免烧出的带鱼过于干燥，烧之前先在鱼身上抹一层油，或者在烤制时喷上一些水分，不但可以让带鱼更加鲜嫩，还能够让口感更佳。

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