蛋虾怎么做好吃，蛋虾怎么煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何把蛋虾做得好吃？

蛋虾作为一道美食，做起来也是很有讲究的。下面就是一些有关蛋虾如何做好吃的问答。

新鲜的蛋虾体表光滑、色泽透亮、没有腥臭味。选择的时候要仔细观察蛋虾的头颜色，一般来说，头颜色越亮越新鲜。此外，选择带壳的蛋虾，因为带壳的蛋虾相对比较保湿，会更加新鲜。

蛋虾的背部有一条沙线，需要去除。去除沙线可以在沙锅或者滚水中稍微煮沸，然后用清水漂洗，这样可以将沙线冲走。

蛋虾口感不错，可以用辣椒、蒜末、姜末和酱油一起炒熟，这些调料可以把蛋虾的香味和味道都提升到一个新的境界。

蛋虾可以清蒸、爆炒、煮汤等多种烹调方式，而最受欢迎的当属酱爆蛋虾和清蒸蛋虾。不同的烹调方式还可以用来搭配不同的调味料，创造出不同口味的蛋虾。

除了以上各种方法外，将蛋虾用淀粉搅拌均匀，再用油温油炸，可以让蛋虾更加酥脆，风味更佳。

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