红烧鲤鱼块怎么做简单又好吃，红烧鲤鱼块怎么做窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的红烧鲤鱼块？

红烧鲤鱼块是很多人喜欢的一道家常菜，但如何才能做出香气四溢、鲜美可口的红烧鲤鱼块呢？以下是一些常见的问答。

答：选择新鲜的鲤鱼，它应该有光泽、肉质细腻、无异味。最好选用草鱼，因为其肉质较嫩。

答：先将鱼块放入盐水中浸泡半小时左右，再用清水冲洗几遍，最后用纯净水洗净。

答：选择适量的生姜、葱、料酒、盐、糖、生抽和老抽等调料，将所有调料均匀地混合在一起。

答：先用油煎至两面金黄，倒入事先准备好的调料，加水烧开后改小火慢炖。鲤鱼块需要在锅中翻动几次，慢慢地让调料入味。

答：慢慢烧，不要过于急躁，让鱼肉渐渐入味。在烧的过程中，最好不要翻动过多，以免鱼肉散烂。

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