白菜拌芝麻酱怎么做，白菜拌芝麻酱怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白菜拌芝麻酱怎么做好吃？

白菜拌芝麻酱是一道传统的中式小菜，不仅味道鲜美，而且容易制作。下面是一些与白菜拌芝麻酱相关的问题及答案。

选择无损腐烂、新鲜、色泽鲜艳、叶片翠绿、叶片组成紧密的白菜。另外，试着轻轻捏一下它的两侧，如果能够发出清脆的响声并弹回原位，说明新鲜度很好。

先将适量的芝麻炒香，然后使用石磨或者搅拌机将芝麻研磨成细腻的粉末。接着，加入适量的酱油、糖、醋和姜末，翻拌均匀即可。

将白菜切成两半，从中间切割的部分朝下，将每一半切成大小均匀的薄片并放在一个大碗中，轻轻抖动以分离叶子。

首先将白菜均匀的摆在盘子上，然后将芝麻酱倒在白菜上，用筷子翻拌均匀。请注意，最好在用餐前拌匀，以免过早地将水分和酱料融合在一起。

您可以根据个人口味加入小葱、蒜泥、香菜、辣椒油、花生碎等调料。此外，将芝麻酱倒入口感细腻的豆腐中，而不是白菜，也会增加这道菜的美味程度。

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