包菜素馅怎么调最好吃视频，包菜素馅怎么调最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的包菜素馅？

包菜素馅是一道健康、美味和营养丰富的素食菜品。制作过程简单，下面为大家介绍具体做法。

包菜素馅的主要材料是包菜和素肉馅，其次可加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜增加口感和颜色，还可适量加入蚝油、酱油等调料提升味道。

将包菜切成小块，加入开水中焯水，捞出放凉，再挤去多余水分。可用手轻揉包菜，使其更加松软。根据个人口味，将调料拌匀后与包菜混合均匀备用。

选用豆腐干、素蛋白等素肉馅，加入太白粉、盐、酱油、油和葱姜蒜末等调料，拌匀后腌制20分钟。然后用少量的油把素肉倒进油锅里煎至变色即可。煎熟后用筷子或勺子将素肉压碎，再加入与包菜混合均匀的调料中拌匀，就是我们需要的素肉馅。

取适当大小的包菜叶子，将素腌肉放在中央，一边包一边捏实，以免煮的时候散开。将包好的包菜素馅放在蒸笼里，蒸15分钟。

在酱油、盐、蚝油等调料中加入少量水淀粉，搅拌均匀。将蒸好的包菜素馅放在盘中，浇上调制好的酱汁，即可上桌食用了。

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