牛皮菜怎么做好吃又嫩，牛皮菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。牛皮菜怎么做好吃图片

牛皮菜，别名龙须菜，是一种常见的海藻类食品。它不但可以做成凉菜、火锅料等美食，而且还具有多种营养成分，如蛋白质、矿物质、维生素等。下面介绍一些制作牛皮菜的方法，欢迎大家试一试。

清洗牛皮菜的第一步是将其浸泡在淡盐水中，约20-30分钟，然后使用流动的凉水彻底清洗干净，去除杂质和盐分。最后把牛皮菜放在滤盐器里沥干即可。

材料：牛皮菜、生姜、花生、香菜、辣椒、盐、醋、白糖、花生油。

步骤：

1准备一个盆，在里面放入清洗干净的牛皮菜、葱姜丝，加适量盐，匀匀地搅拌均匀，让牛皮菜入味；

2加入少量白糖，点几滴醋，淋入花生油，继续搅拌均匀；

3最后放入花生、香菜、辣椒，装盘即可。

材料：牛皮菜、豆腐、鸡蛋、沙拉油、鸡精、葱末、盐。

步骤：

1准备一个碗，把鸡蛋打入碗中搅匀，加入盐、鸡精、葱末，搅拌成蛋液备用；

2牛皮菜切成适当大小的段，豆腐切块备用；

3锅里放沙拉油，烧热后放入牛皮菜翻炒透，再加入豆腐块煮到粘稠，倒入蛋液快速翻炒均匀，即可食用。

1牛皮菜中富含胆碱，对脑细胞的发育有益；

2牛皮菜中的蛋白质是优质的营养来源，对于修复细胞具有重要作用；

3牛皮菜含有胶原蛋白，能够增强皮肤弹性和光泽；

4牛皮菜中富含的矿物质有助于控制血压，预防骨质疏松等疾病。

1牛皮菜富含蛋白质、维生素C、B族维生素、铁、钙、碘等成分；

2牛皮菜中的胶质、硫酸软骨素有助于抑制肿瘤生长；

3牛皮菜能够清肝明目、润肺化痰、软化血管、降低胆固醇等作用；

4牛皮菜中含有多种活性物质，如β-胡萝卜素、藻胆红质等能够提高免疫力。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。