电压力锅做鸡腿怎么操作，电压力锅做鸡腿怎么做好吃

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电压力锅是现代家庭中非常实用的厨具之一，而用电压力锅烹饪鸡腿更是一种颇受欢迎的做法。如何用电压力锅做出口感鲜美，营养丰富的鸡腿呢？

选购鸡腿时，首先要选用新鲜的鸡腿，看起来肉色鲜艳，没有血迹或刺伤。脂肪分布比较均匀，皮上没有毛发。同时，最好选择农家鸡或者绿色食品鸡，肉质更健康。

在入锅之前，将鸡腿腌制一下可以让口感更加鲜嫩。可用盐、白胡椒粉、姜末、葱末、料酒等调料腌制，时间最好掌握在半小时左右。

电压力锅烹饪鸡腿的时间较短，一般只需要10-15分钟就可以烹饪完成。可以选择自动程序，也可以手动控制火力。同时，在火候控制上一定要注意，过长时间或者火力过大容易破坏鸡肉的营养成分。

烹饪完成后，可以选择根据口味加入适量的酱油、盐、味精等调料。建议在鸡腿入锅之前就按照口味选择好调料，这样可以更好地融入鸡肉内部，营造更加浓郁的味道。同时，可以根据个人口味选择配菜，如生菜、黄瓜、西红柿等。

烹饪完成后，需要等待电压力锅降压。别急着打开锅盖，要先释放锅内压力，避免烫伤。一般来说，可以使用快速释放方式（即按下快速放气按钮），也可以自然降压，等锅内压力自行降低到安全范围再打开锅盖。

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