蒜泥咸鸭蛋怎么做好吃，蒜泥咸鸭蛋怎么吃才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的蒜泥咸鸭蛋?

蒜泥咸鸭蛋是一道很有趣的小吃，这里将介绍如何做出美味的蒜泥咸鸭蛋。

选购咸鸭蛋首先要注意表皮是否平整，是否有裂纹，看起来是否完好无损。正常的咸鸭蛋表皮应该是干燥、光滑、皮色深黄，大小均匀。

将咸鸭蛋洗净，然后用锅煮20分钟左右，煮至鸭蛋全变为深黄色，然后放入冰水中冷却，半个小时后取出。为了更美观，可以把鸭蛋表层薄膜的一部分剥离掉，这样蒜泥可以更好的附着。

将适量新鲜的大蒜切末，然后加约两茶匙的盐，搅拌均匀。

将蒜泥轻涂在咸鸭蛋表面，表面均匀为最佳，可以在中心挖个小坑，然后将剩余的蒜泥倒入小坑里。

将涂好蒜泥的咸鸭蛋放进有盖子的密封容器中，放入冰箱里储存，时间不宜过久。

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