申记鸡叉骨，申记人参烤鸡

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申记人参脱骨烤鸡，中国菜，东北菜

申记人参脱骨烤鸡类别：家常菜谱大全

工艺：暗炉烤 口味：咸鲜

菜谱类别：东北菜，补虚养身，营养不良，青少年

主料：鸡：1500克 人参：75克

辅料：枸杞子：50克 草果：10克 甘草：10克 丁香：10克 砂仁：10克 桂皮：25克 陈皮：25克 白芷：10克

调料：白砂糖：50克 盐：30克 香叶：30克 花椒：30克

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推荐指数：3 麻辣指数：0 难易指数：2 时间指数：2 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

申记人参脱骨烤鸡的做法：

1、将肥嫩肉鸡（净膛肉鸡）收拾干净后，入沸水锅中烫洗一下捞出，抹去表皮水分，将鸡翅顺鸡下颚插入从嘴中穿出，再别入鸡翅膀根处，将鸡爪入腹内。

2、另将全部原料（除香油外）加5000克水，用小火熬成调料汁。将鸡放入熬好的汤汁内浸泡，泡好后净鸡放入烤箱（炉）内，烤约2小时左右取出，抹上香油即成。

申记人参脱骨烤鸡制作提示：

在第2步骤中将鸡放入熬好的汤汁内浸泡时如是在冬季则浸泡4小时，在夏季则浸泡2小时。

申记人参脱骨烤鸡营养成分：

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