羊排怎样腌制然后用烤箱烤，羊排怎样腌制好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。羊排怎样腌制好吃

羊排是一道美味可口的菜品，但是要让它更加美味，腌制是非常关键的一步。下面将为您介绍腌制羊排的方法。

选择羊排时，最好选择新鲜的、肉色红润、带有脂肪纹的羊排。这些羊排质量更好，肉质会更加鲜嫩可口。

1 先将羊排清洗干净，用厨房纸吸干水分。

2 在羊排上均匀地撒上适量盐和胡椒粉，轻轻按压，让其裹上调料。

3 加入适量的料酒、生抽和蚝油，用手按摩均匀。加入姜片、蒜瓣和干辣椒等调料，让羊排入味。

4 将腌制好的羊排放入冰箱，腌制时间一般为2-3个小时。

1 将腌制好的羊排取出，放在烤盘上，在表面抹上适量的油。

2 放入预热至200度的烤箱中，烤约15分钟，翻面继续烤至两面呈金黄色即可。

1 调料的分量要适量，过多过少都会影响羊排的味道。

2 腌制时间不宜过长，否则会影响羊排的口感。

3 烤制时，温度不要过高，否则羊排表面容易糊掉。

腌制好的羊排可以搭配烤蔬菜、土豆泥、沙拉等菜品一起食用，口感更佳。

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