李子鱼怎么做好吃，李子鱼怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的李子鱼？

李子鱼是一种非常鲜美的鱼类，但是很多人不知道如何做出美味的李子鱼。下面我们来一起了解一下如何做好吃的李子鱼。

首先，选择重量较重，身体肥硕的鱼类为佳，观察鱼眼是否清晰透明，鳃片鲜红有光泽，鱼腥气不大为最佳。

将李子鱼切块后，加入一汤匙白醋和盐，用肥皂泡洗几遍后用清水冲洗，再用几片生姜和蒜泥腌制半小时，腌制完毕再用清水冲洗下来即可。

李子鱼最好用红烧或清蒸的方式，用少油少盐的方法烹调，在鱼肉上加适量的黄酒，生姜和大葱可去腥，还可以增加风味。红烧李子鱼可以先用少量油将鱼煎至两面微黄，加入葱姜蒜等调料爆香后加水煮开，调入生抽和老抽炖至鱼熟即可。

李子鱼适合搭配豆腐、冬瓜、木耳等清淡爽口食材，这样不仅能提升营养价值，还能健康口感。另外，可以适当加入些许菜心，青椒等提升食欲和营养价值。

李子鱼是鲜鱼，不宜延长保存，最好在购买后先做一顿，剩余部分可以用保鲜袋保存在冷冻室，最好不要超过1周。解冻前建议先放在冷藏室，让鱼肉自然缓慢解冻

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。