黑杠鱼怎么做好吃，黑杠鱼怎么做好吃视频

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黑杠鱼是一种口感鲜美的海鱼，做法多种多样。下面是一些制作黑杠鱼的技巧。

选择一个微微发红的一条黑杠鱼。在触摸时，它应该有弹性，眼睛应该明亮，鳞片应该挺立。如果有任何腥味或泥味，它很可能已经不新鲜了。

将黑杠鱼用清水冲洗干净。它应该剖开，去除内脏和鱼鳃，并将它的鳞片刮下来。

尝试用这个简单的黑杠鱼烤鱼食谱：将黑杠鱼擦干后，用盐和辣椒的混合物涂抹在鱼上。然后，在预热的烤箱中烤20-30分钟。捏一下鱼肉以检查是否熟透，当其变白时表示熟透了。

另一个选择是做出一道美味的黑杠鱼烩。将黑杠鱼和蔬菜放入锅中。在煮沸后将其慢慢炖煮。您还可以添加热辣椒、沙姜、八角等调味料。

将黑杠鱼切成薄片，用盐、黑胡椒粉和白糖按比例均匀撒在鱼片上。然后将其放在冰箱中腌制2-3小时即可。然后将腌制好的鱼片捞出来，用清水清洗干净，在热油中煎至两面金黄即可。

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