怎样做冻豆腐才好吃，怎样做冻豆腐好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做冻豆腐好吃

冻豆腐在冬季是很常见的食材，但有些人在烹饪冻豆腐的时候，总会感觉味道不够好，怎样做冻豆腐好吃呢？

当你去采购冻豆腐的时候，一定要选择颜色白净、没有斑点的豆腐，没有杂质且不易断裂的是优质豆腐。

在烹饪冻豆腐之前，一定要将豆腐除去多余的水分。将豆腐用清水浸泡20分钟，取出后切块，用厨房纸巾将水分擦干。

不同的菜品所需要的烹饪方法也不同。一般情况下，将豆腐切块后，煮熟再加入其他调味料一起加热，绝对不可以干着急把豆腐切块加入到锅中煮，这样会让豆腐不入味，太腻且不容易熟透。

在烹饪冻豆腐的过程中，需要注意配料的选择，可以以豆腐的味道为主基调，再根据个人口味选择搭配合适的蔬菜或肉类，做出口感更佳的一道菜品。

将剩下的冻豆腐放入保鲜袋中冷冻。在食用之前，先将豆腐浸泡在常温水中5~10分钟，保持放在冰箱的豆腐，只需泡5分钟左右，就可以去除豆腐中的冰渣和冷气，豆腐吃起来才更加入味。

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