油炸面筋串怎么做好吃，油炸面筋串怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。油炸面筋串怎么做好吃

油炸面筋串是一道很受欢迎的小吃，下面为大家介绍如何做出味道极好的油炸面筋串。

要选择质地较硬的面筋，这样油炸时不容易散开。可以选择在中超或者中国城的超市购买，或者在网上购买。

将面筋放在冰箱中冷冻2小时，然后从冰箱中拿出来，用刀将面筋斜着切成薄片，厚度约为3mm。

将油烧热至150~160度左右，放入面筋片，炸至表面金黄酥脆即可。记得用翻勺不停翻动，以防黏连。

将生抽，老抽，醋，糖，蒜泥，辣椒油一起混合搅拌即可。根据个人口感适量调整配料比例。

可以搭配小白菜，黄瓜等蔬菜。也可以用蘸料配上糯米饭食用，味道更佳。

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