怎样蒸虾好吃蒸多少分钟，怎样蒸虾好吃又简单视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样蒸虾好吃又简单

如果你想让鲜美的虾不失原味、不掉汁，蒸虾是最好的选择。但是蒸虾也有技巧，下面为大家介绍如何蒸虾好吃又简单。

新鲜的虾身体还有弹性，虾壳呈现鲜艳的透明色，虾头弯曲而体鲜活。而陈旧的虾壳上会有斑点，虾身体松软无弹性，虾背线鲜艳消失呈暗色，虾尾鳍则干涸伤痕。

蒸虾时，先将锅里加水烧开，加入少量盐，以免虾发生变色。将虾淋上料酒，蒸熟即可，蒸虾时间不宜过长，一般6~8分钟即可，否则虾肉会变得老硬。

蒸虾时可以根据自己口味选择喜欢的调料。可以使用蒸鱼豉油、葱姜、或者独特的蒜泥辣椒等。不管是葱姜蒸还是辣椒蒸，都可以很好地突显虾本身的新鲜味道。

虾与豆腐或笋片搭配一起蒸可以更为美味，虾与豆腐搭配蒸制时，可以先将豆腐块蘸点盐巴，取下后再切成片，放在虾上面蒸熟。虾与笋片搭配蒸制，可以用笋尖的部分装饰虾缘，美观又好吃。

蒸虾吃起来更加爽口的方法是，蒸熟后一定要趁热放凉水，可以使虾更加爽滑美味。同时，如果喜欢吃带点鲜味的虾，可以在虾肉内部挑掉虾线，这样能把虾泥中的脏物取走，虾肉口感更佳。

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