莜面做什么汤最好，莜面做什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。莜面做什么卤好吃

莜面是一种传统的汉族食品，常常用来做糊状食品或面条。莜面的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分。当然，将莜面做成卤更是一种美味的享受。下面来探讨一下莜面做什么卤好吃。

将牛肉切成薄片，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒，然后加适量的水，放入花椒、八角、桂皮、孜然等调料，煮开后放入莜面，翻炒均匀即可出锅。

将五花肉切成薄片，用大火煸炒至出油，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀后加入适量的水，放入莜面煮开，等莜面吸收了汤汁即可出锅。

将鸡腿洗净，切成小块，加入盐、料酒、葱姜蒜腌制几分钟，将莜面焯水后过凉水，备用。然后将鸡腿放入油锅中煎炸至金黄色，加入莜面和调料（生抽、老抽、糖等），煮开后转小火，煮至汤汁浓稠即可出锅。

将鸭脖洗净，用开水焯一下，捞出备用。锅中放入适量油，加入姜蒜末、干辣椒、八角、桂皮等调料，炒香后加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，然后加适量水，放入莜面和鸭脖，翻炒均匀后煮开即可。

将土豆切块，用水煮熟后备用。将牛肉切成片，加入葱姜蒜和调料（盐、料酒、生抽、老抽、糖等）腌制一会。然后将牛肉煸炒至变色，加入适量水和土豆块，放入莜面即可。

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